Poissons & Fruits de Mer sans cabillaud

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

Premier mercredi du mois, j'ai bien sûr rendez-vous avec la Bataille Food ! C'est un jeu organisé tous les mois et initié par Jenna du blog Bistro de Jenna :[...]

Depuis quelque temps j'ai remarqué qu'une de nos spécialités scandinaves sont de plus en plus populaires ici en France. Il s'agit de gravlax. Du saumon qu'on[...]

INGRÉDIENTS: Pâte à brik: 150g de farine un peu d'eau une pincé de bicarbonate de soude un filet d'huile d'olive une pincé de sel Garniture: 1 pomme de terre[...]

Comme avant- hier ... tout ceci arrive dans une poêle bien chaude, en attendant 2-3-4 minutes avant d'ajouter le prochain élément; 2 cuillères à soupe au total[...]

Saumon Entre Deux ...Galettes De Pommes De Terre Et Sauce Au Riesling . Avec cette recette je fais honneur à ma région, l'Alsace, en associant au saumon , le[...]

Des ramadans, et des index, ce blog en a vu beaucoup . Ce mois est bien particulier pour moi, non pas que je revienne en force vers la cuisine traditionnelle,[...]

Et  pour moi la 3e place au concours  "Passion Saumon" Merci au Jury et  à toute l'équipe de 750gr Résultats du concours du site 750gr "Passion Saumon" 1ère[...]

Monsieur Y et moi avons déménagés et nous sommes bien contents. Gentiment, nous défaisons les cartons et apprivoisons nos nouveaux espaces. La cuisine est[...]

INGRÉDIENTS: Pâte à brik: 150g de farine un peu d'eau une pincé de bicarbonate de soude un filet d'huile d'olive une pincé de sel Garniture: 1 pomme de terre[...]

INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs  de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3[...]

Rillettes aux deux saumons J'ai découvert cette recette il y a  une vingtaine d'années, dans un restaurant Danois qui proposaient des choses tout à fait[...]

        J'avoue que je n'ai jamais ni fait ni goûté de mhamssa, et encore moins de poulpe séché alors que j'adore le poulpe. Cela fait partie des séries de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de crevette fraîches 8 gousses de ail 1 oignon 8 cl de Huile d'olive 1 citron 100 g de beurre 1.5 cuillères à soupe de coriandre[...]

- 2 kilos de filet de saumon : enlever peau et arrêtes, lever portions et détailler en mini-dés Sauce-marinade : - 8 belles carottes détaillées en très petits[...]

Encore sous le charme de mon récent séjour au Portugal, voici une recette très facile à réaliser que j'ai empruntée à Elvira du blog culinaire Tasca da Elvira[...]