Poissons & Fruits de Mer avec tabasco

Calendrier de l'Avent Gourmand : le Saumon   pour ce 7ème jour de décembre 2012 Chaque jour de décembre, en attendant Noël, sur Recettes.de nous vous offrons[...]

Les experts du poisson nous font découvrir un délicieux burger au saumon frais. Des burgers de saumon frais haché, avec des zestes de citron, de l'aneth,[...]

Souvent quand je fais cuire du poisson j'y vais au plus vite et je me fais une sauce tartare avec tout simplement mayonnaise et relish, mais avec cette sauce[...]

Dimanche pluvieux, et Georges et Georgette sont à la maison pour le week-end et notre plus grand plaisir. Sur la table de brunch je mets : des crackers maison[...]

J'ai préparé ces crevettes afin de les servir en apéritif. A la fois simple et raide, c'est un vrai régal, on peut également les servir en entrées froides ou[...]

Voici un repas que je souhaitais faire depuis longtemps... Un tartare de saumon. Et ma foi, j'ai été surprise à quel point c'est facile et rapide. Voici une[...]

2 personnes, 6 pp ou flexip. 200 g de saumon fumé en grandes tranches 1,5 dl de crème liquide 3 % 2 dl de bouillon crevette: 100 g de crevettes grises ou[...]

J'ai préparé ces crevettes afin de les servir en apéritif. A la fois simple et raide, c'est un vrai régal, on peut également les servir en entrées froides ou[...]

2 petites patates douces,pelées ,coupées en deux et cuites 1 oignon jaune ,haché fin 2 c. soupe d'aneth frais (indispensable) 1 c. soupe de moutarde de dijon[...]

Le résultat est excellent! Les pétoncles absorbent le goût salé du prosciutto ainsi que la touche de citron de la marinade dans laquelle les pétoncles ont[...]

Nombre de personnes - + 1 saumon frais entier 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 échalote finement[...]

Une approche salée de la pâte à choux. Les choux sont farcis de saumon fumée et de guacamole. C'est savoureux et rafraichissant. Cette recette donne une belle[...]

Simple et efficace,,,, et surtout délicieux. ....... Pour ce qui est des maudits codes de vérification, certains me disent qu'il n'y en a pas sur ma page, et[...]

Nombre de personnes - + g de thon rouge bien frais par personne 1 mangue bien tendre 1 sachet de salade mélangée à la roquette 1 noix de gingembre frais râpé[...]

Je suis toujours à la recherche d'idées simples pour l'apéro ou pour un dîner de semaine. J'avais acheté, il y bien longtemps, quand les apéro entre amis sur[...]

En feuilletant ce petit livret,  Les 150 meilleures recettes de Coup de Pouce, j'ai été attirée par cette belle salade de crevettes, et tout particulièrement[...]

Ce n'est pas la première fois pour le blog que je tente une recette avec du saumon cru (voir mon tartare de saumon-passion ou mes bouchées de saumon et[...]

Juste pour l'anecdote, j'ai retrouvé une trace de ma recette dans le magazine gratuit Metro de Montréal du 22 mars 2013....trop marrant ! Recette pour 4[...]

6 à 8 tranches de saumon fumé 8 brins de ciboulette fraiche 4 branches d'aneth Pour le guacamole : 2 avocats 2 citrons verts 6-8 gouttes de Tabasco sel,[...]

délicieuses et rafraîchissantes pour un repas de fête, ces verrines feront une très belle entrée ou pourquoi pas un amuse-bouche en apéritif Mousse de[...]