Poissons & Fruits de Mer sans canette

Nombre de personnes - + 1 filet de saumon de 400 g 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 courgette 1 aubergine 1 oignon rouge 2 feuilles de basilic 2 brins de[...]

Papillotes de poissons Temps de préparation : 15  min Temps de cuisson : 30 min Pour quatre personnes : 4 filets (ou pavés) de poissons avec peau 2 pommes de[...]

  Caviar d'aubergines  1 aubergine  1 gousse d'ail Huile d'olive Jus de citron  Pâte de sésame  graines de sésame Sel et poivre Couper l'aubergine en deux et[...]

Les terrines s'invitent à table l'été. Raffinées, fraîche, elles sont de tous les repas champêtre, pique-nique, barbecue et plancha. Une entrée fraîche facile[...]

1/ Pâte à pizza pour deux plaques de 30 cm - 500 g de farine - 4 c à soupe d’huile d’olive - Sel - 200 ml d’eau tiède - 1 ½ de levure de boulanger 2/[...]

AIGLEFIN Aiglefin, sauce aux abricots CALMARS Calmars au paprika fumé avec une crème au safran CRABE Mini-croquettes de crabe HOMARD Crêpes aux asperges et au[...]

Pour la première fois j'ai testé la cuisson du poisson au sel, pour des filets de sardines. Il faut pour cela du poisson ultra frais. Dubitative à la lecture[...]

Partager Il y a certains accords dont on ne peut se passer... comme la truite, le fenouil et un bon risotto. Voici une recette qui offre le confort des grands[...]

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Je vous avais promis il y a quelques jours une promenade à Marseille ... Nous y voilà par un beau samedi d'avril ... C'est sympa, d'aller explorer la région[...]

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Nombre de personnes - + 2 filets de lieu noir (environ 200 g pièce) 1 aubergine (environ 120 g) 200 g de tomate fraîches 1 échalote 1 cuillère à soupe de[...]