Poissons & Fruits de Mer sans zeste

Autant Hildegarde, mon amie de cent ans, occupe parfois ses moment d’intense oisiveté entre 6h et 7h15 du matin en faisant des croissants maison pour le petit[...]

Quand je rentre du boulot à 19h30 ou 20h avec l’envie de cuisiner comme de m’arracher l’ongle du gros orteil à la pince à échardes, le plat de pâtes c’est[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au restaurant. Jusqu’à ce que je[...]

Autant Hildegarde, mon amie de cent ans, occupe parfois ses moment d’intense oisiveté entre 6h et 7h15 du matin en faisant des croissants maison pour le[...]

Quand je rentre du boulot à 19h30 ou 20h avec l’envie de cuisiner comme de m’arracher l’ongle du gros orteil à la pince à échardes, le plat[...]

J’ai cru pendant longtemps que je n’aimais pas le poisson. C’est bien simple, jamais il ne me vient à l’idée d’en commander au[...]

Encore une recette aux parfums d’Espagne et des comptoirs de bars Donostiarras . Ces tartelettes parfumées feront merveille sur un buffet, en guise de[...]

Une recette dans l’esprit des B eignets de poisson au curry rouge (qui elle est une authentique recette thaï) mais avec des ingrédients du placard.[...]

Je fais des efforts incommensurables pour manger du poisson. Ce qui passe par essayer de trouver des recettes inventives, colorées, exotiques, si possible sans[...]

J’ai trouvé géniale cette idée de papillotes de saumon dans des feuilles de filo sur le blog Butter&BS . Non seulement ça apporte un contraste de[...]

Après la cuisine bahianaise et mes réussites mitigées des acarajé (ratés) et du vatapa (réussi) voici un autre classique frit de la cuisine brésilienne,[...]