Poissons & Fruits de Mer sans boursin

Hortense, vous connaissez?... Non?... Alors je vous emmène: Direction le Cap Ferret (Gironde). Le restaurant chez Hortense est une des institutions locales.[...]

Versione italiana più giù Les huîtres., un produit frais, vivant, unique, raffiné...on n'aime ou on n'aime pas, pas de demi-mesure! Comme beaucoup d'enfants[...]

Des beignets de poisson épicés, cuisinés aux pommes de terre et fines herbes, formés en fingers, frits. Une préparation qui séduit les petits pour leur faire[...]

Ces galettes sont bonnes, mais je m’attendais à mieux, le goût du crabe étant totalement absent. J’ai pourtant doublé la dose, mais une petite[...]

Ces galettes sont bonnes, mais je m’attendais à mieux, le goût du crabe étant totalement absent. J’ai pourtant doublé la dose, mais une petite[...]

Pour notre première soirée à Bruxelles, nous étions invités par nos amis bruxellois, Myriam et Patrick, dans une brasserie située à deux pas de la Grande place[...]

4 filets de poisson (lieu, sole…) 3 c. à soupe de fécule de maïs 2 œufs 150 g de biscottes sel, poivre, noix de muscade 40 g de beurre 2 c. à soupe d’huile[...]

1 oignon ou poireau moyen, haché 1 1/2 c. à thé d'ail émincé 1 grosse branche de céleri, hachée 1/4 c. à thé de graines de fenouil une pincée de flocons de[...]

Coucou les gourmand(e)s ,après une grande absence me revoici avec une nouvelle recette pour se régaler tout en légèreté , du poisson blanc , poché dans du lait[...]

Bonjour, point de recettes aujourd'hui mais un petit mot de remerciement a des compatriotes Bretons de renoms et autres Chefs blogueurs, amis(es) des blogs[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de lieu noir (800 g) 4 fonds de sauce poisson Huile d'olive Poivre blanc moulu 1 citron 4 branches de thym J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 6 filets de lieu noir 25 g de beurre 3 échalotes hachées 50 cl de cidre 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Persil haché[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de Poissons (200 g chaque) 200 g de carotte 150 g de poireau 5 cl de crême fraîche 80 g de beurre 1 citron Huile Poivre Sel[...]