Poissons & Fruits de Mer sans pleurotes

Nombre de personnes - + 1 gousse de vanille fraîche (sous vide) 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 3 poireaux 800 g de langoustine (24 langoustines) 2[...]

Décollage imminent pour Saint-Martin (French West Indies). Cette ile célèbre pour son sable fin et sa mer turquoise est avant tout remarquable pour son[...]

Enfin le temps du homard est arrivé! Chaque année, j'attend impatiemment ce moment. C'est tellement bon que je cherche toujours à en retirer le plus de saveur[...]

Que faire de vos têtes de crevettes et leurs carapaces ? les jeter ? que nenni. En période  de crise, rien ne se perd, tout se recycle !!! Ce velouté est un[...]

Crevettes à la créole Voici pour commencer une recette créole à base de crevettes, un de mes plats favoris : (Recette pour deux personnes) - 400 à 450 g de[...]

Moi mes cannelés bordelais, je les prends près de chez moi, au Mamie clafoutis , parce qu'ils sont toujours parfaits. Ils ont une croûte dorée, un centre à la[...]

Une recette d'entrée que j'ai revisité suite à l'envoi par  brum'  d'une huile essentielle de Mandarine. En fait, je ne savais pas trop quoi faire, j'ai choisi[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip. 120 g de tagliatelles fraiches 10 cl de crème fraîche 3% sauce soja 1 gousse ail 1 échalote 1 poivron rouge 30 g de concentré de[...]

Préparation : 10mn - Cuisson : 10mn Ingrédients pour 5 ou 6 crêpes : - 250ml de lait - 20gr de beurre - 2 cuillères à café de farine - sel, poivre - 1 jaune[...]

Une recette d'entrée que j'ai revisité suite à l'envoi par brum' d'une huile essentielle de Mandarine. En fait, je ne savais pas trop quoi faire, j'ai choisi[...]

Préparation : 10mn - Cuisson : 10mn - Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon (environ 500gr) - 500gr de tagliatelles - 30cl de[...]

Préparation : 10mn - Cuisson : 5mn - Difficulté : Facile Ingrédients : - 2 filets de daurade - sel, poivre - huile d'olive - 200gr de Fettuccini Lustucru - 1/2[...]

Préparation : 10mn - Cuisson : 10mn - Difficulté : Facile Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon (environ 500gr) - 500gr de tagliatelles - 30cl de[...]

Je profite de l'anniversaire du blog pour remettre à l'honneur la toute première recette publiée (petit larme d'émotion...). Une recette qui est devenue depuis[...]