Poissons & Fruits de Mer avec whisky

Le thème de Culino Versions  ce mois ci est "cuisine légère" avec une recette salée. Aujourd'hui c'est le dernier jour de participation, ma recette arrive[...]

Si certains ou certaines l'ont ratée, voici la recette du thon frais à la purée d'oignons safranée, tagliatelles de légumes et sauce au whisky au thermomix.[...]

Si comme moi vous trouvez que le mariage Saint-Jacques - poireaux est toujours un délice, laissez-vous tenter par cette petite entrée ! Les ingrédients 1 pâte[...]

24 langoustines 20 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait demi-écrémé 2 c.à. café de maïzena 1 c.à.soupe d’eau 1 dose de safran 2 c.à.soupe de Whisky (ici[...]

- des Coquilles St Jacques - des crevettes - 1 verre de Whisky , - 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - sel - poivre - 1 dose de safran - 1 ail et[...]

3 kg de Saint Jacques (à faire préparer par votre poissonnier) 4 courgettes vertes 4 courgettes jaunes 1 c. à café de safran pulvérisé 20 cl de créme[...]

Nombre de personnes - + 12 noix (suivant arrivage !!!) 1 cuillère à soupe de whisky (+ ou – selon le goût) 2 doses de safran 3 dl de crême fraîche 1 Jaune[...]

Nombre de personnes - + 250 g de queue d'écrevisse (décortiquées) 4 écrevisses cuites (non décortiquées) 1 courgette 2 dl de sherry fino (whisky) 25 cl de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de noix de St Jacques 300 g de crevette rose décortiquées Huile d'olive pour la poêle 6 cuillères à soupe de whisky 4 cuillères[...]