Poissons & Fruits de Mer sans chou

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon 3 pommes de terre moyennes 1 pâte feuilletée 1/2 jus de citron 1 cube de bouillon Ciboulette Pour la béchamel : 30 g[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de flétan 6 échalotes 80 g de beurre 75 cl de muscadet 1 bouquet garni 200 g de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe rase de[...]

Nombre de personnes - + 1 lieu noir de 500 g 10 cl de crème UHT (ou 40 g de beurre) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à soupe de câpres fines au[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Poissons blanc (cabillaud de préférence) 15 cl de fromage blanc à 0% 2 oeufs + 2 jaunes 1 cuillère à soupe de fécule de maîs[...]

Nombre de personnes - + 400 g de crevette rose 1 filet de huile 4 cuillères à soupe de sucre poudre 4 cuillères à soupe de cognac (ou whisky) 4 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 250 g de crevette 1 courgette 1 gousse de ail 25 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Huile[...]

Nombre de personnes - + 300 g de espadon (Darnes) 40 cl de lait de coco (1 boîte) 1 cuillère à café de pâte de curry rouge ou verte 1 poivron rouge ou vert[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de asperge 100 g de crabe 1/2 l de lait 1 cuillère à café de fécule Muscade 1 cuillère à soupe de jus de citron Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de crabe 6 oeufs 90 g de fécule de maïs 60 cl de lait 90 g de beurre Poivre de cayenne Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 350 g de crevette 2 oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 pincée de piment fort en poudre 1 petite pincée de glutamate[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Poissons frais 150 g de fromage blanc 1.5 cuillères à café de Sel fin 1/4 cuillère à café de Poivre 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de saumon 3 pommes 6 cuillères à soupe de miel 1 citron 50 cl de fumet de poisson 10 cl de jus d'orange 20 cl de vin blanc 3[...]

Nombre de personne - + 1 daurade de 300 g environ 3 feuilles de laurier par daurade Vinaigre de vin rouge Huile d'olive Herbes de Provence hachées Ciboulette[...]

Nombre de personnes - + Pour les beignets : 400 g de crevette décortiquées 1 oignon 50 g de porc 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à café de huile 1 pincée de sucre 2[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de moules fraîches 50 cl de vin blanc 1 l de crême fraîche 35% 1 pincée de Sel 1 pincée de Poivre 1 pincée de safran 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de crevette 20 cl de huile végétale 3 cuillères à soupe de farine 3 oignons haché 1 poivron vert haché 2 branches de céleri[...]

Nombre de personnes - + 4 huîtres 500 g de poireau 60 g de beurre 10 cl de vinaigre de cidre 1 camembert 800 g de crême fraîche 2 cuillères à café de fécule[...]

Nombre de personnes - + 8 oeufs 3 cuillères de maïzena (fécule de maïs) 1 verre de lait , environ 20 cl 1 sachet de surimi émietté 1 pavé de saumon de 100 g[...]

Nombre de personnes - + 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 3 oignons finement hachés 3 aulx écrasées 4 piments verts finement hachés 125 g de crevette[...]

Nombre de personnes - + 1 filet de saumon (environ 300 g) 1 noix de beurre 1 verre de vin blanc sec Poivre Sel 3 Jaunes d'oeufs 1 cuillère à café de fécule 4[...]

Nombre de personnes - + 6 pavés de saumon 500 g de champignon frais 15 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs + 2 jaunes 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1[...]