Poissons & Fruits de Mer avec lait

Avec un peu de retard, je vous présente le dernier bébé d'Isabelle Lambert (aka Les gourmandises d'Isa ) : TARTE. Oui, un livre entier consacré aux tartes ![...]

Un plat à base de lait de coco et de curry rouge thaïlandais, c'est toujours winner ! 4 portions 180g de nouilles de riz ou autre nouilles asiatiques au choix[...]

Dans le cadre du premier défi de la série "Cuisine ethnique" sur le forum de Recettes.qc.ca, Sicca B. nous a proposé des accras de morue, une spécialité de la[...]

Je suis sûre que vous avez déjà tous entendu parler de la pêche aux petits poissons des chenaux de Ste-Anne-de-la-Pérade (du moins si vous êtes Québécois !).[...]

Dans le cadre du deuxième défi "Cuisine du monde" du forum de Recettes.qc.ca , nous avons eu droit à une superbe soupe thaïlandaise ! C'est possiblement un peu[...]

Il me semble qu'il y a quelques années à peine, je payais un sac de crevettes 4$. Maintenant, il n'y a rien en bas de 7-8$ pour les mêmes crevettes ! Je suis[...]

Quand je trouve du poisson en spécial, j'essaie d'en acheter car à prix régulier, ça coûte maintenant une fortune ! À la base, je voulais de la lotte, mais il[...]

Il me semble qu'il y a quelques années à peine, je payais un sac de crevettes 4$. Maintenant, il n'y a rien en bas de 7-8$ pour les mêmes crevettes ! Je suis[...]

J'ai acheté un filet d'avocats mais comme je suis seule, c'est relativement long à manger et je me suis retrouvée avec des avocats bien mûrs. Il me fallait[...]

Qui aurait cru qu'une telle recette existait ?? Je n'aurais jamais cru pouvoir réaliser un de mes rêves les plus fous, soit d'allier sushis et dessert. Et[...]

Inspirée de mon nouveau livre de cuisine thaï et ayant un fond de lait de coco à passer, avouons-le, j'ai créé cette recette. La recette de base utilisait du[...]

Voici la suite des recettes que j'ai faites pour utiliser mes super bons légumes de la ferme. Au menu : bok choy et coriandre fraîche ! Au départ, je voulais[...]

Comme deuxième recette pour notre souper thématique "cute", j'ai opté pour de jolies rosettes de gravlax servies sous forme de tartine avec une sauce classique[...]

Vous me pardonnerez ma quasi-absence sur mon blog ces temps-ci. J'ai passé pas mal de temps à l'extérieur de la maison, et là je suis à préparer un examen pour[...]

Le laksa est une soupe du sud-est asiatique à base de lait de coco qui rappelle grandement la fameuse soupe thaïlandaise aux crevettes que j'aime tant. J'ai[...]

En faisant du ménage dans mon compte Pinterest, je suis tombée sur cette recette de soupe de poisson. J'avais justement une patate douce à passer et la morue[...]

Vous savez ce que c'est quand vous faites de recherches sur internet et que vous trouvez plein de recettes qui contiennent un ingrédient que vous n'avez pas[...]