Poissons & Fruits de Mer sans sorbet cranberries

Sergio Herman (1970) a cuisiné pendant 25 ans dans le restaurant familial en Zélande (Pays-Bas). Depuis 2005 il était propriétaire d'un restaurant 3 étoiles[...]

En fait, ma version minute de la teriaki est en fait une marinade. Si vous voulez en faire une sauce, plus épaisse, faite alors chauffer dans une petite[...]

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous mais j'ai tendance à acheter des livres de cuisine sur des coups de coeur. Je me retrouve ainsi avec une tonne de[...]

Une recette raffinée, tout en délicatesse, ces huîtres en gratin, cuisinées au champagne, échalotes et à la crème. Une belle entrée chaude de fête, de[...]

Pour accompagner notre soupe won ton au poulet , j'ai fait ces délicieux dumplings. C'est à refaire sans hésitation. Sauce: 1/2 tasse de vinaigre de riz 1/2[...]

Souvent, quand je cherche quoi faire pour souper, je tape dans google 2 ou 3 ingrédients que j'ai sous la main, et dans la majorité des cas, je trouve des[...]

Mmmmmm........que c'était bon!!! Ça manquait peut-être un p'tit quelque chose. Mon conjoint trouvait que ça aurait pu être un peu plus relevé mais bon, j'ai[...]

Et une autre belle recette du livre Les gourmadises d'Isa (vous ne l'avez pas??? honte sur vous! Courez tout de suite au premier libraire venu vous le[...]

J’avais vraiment beaucoup aimé cette recette . Mais j’ai également adoré celle-ci dénichée dans le livre Les Gourmandises d’Isa. Que c’était bon. De bonnes[...]

Deuxième publication sous le thème de l'orange.  En fait aujourd'hui on y va aussi pour les cousins soit la lime, le citron et le pamplemousse, on ne fait pas[...]

Eh ben, je ne savais pas que le topinambour allait susciter autant de commentaires!! ;D  Aujourd'hui je vous présente une recette pas mal moins différente mais[...]

Cette recette je l'ai fait le soir même où je suis allée faire autographier mon livre à Joliette.  Mais bon, j'avais tellement faim que la photo a été prise[...]

Il y a quelques jours, Kim nous a publié un beau sauté de Ricardo qui avait l'air bien délicieux! En zieutant sa recette, mes yeux se sont posés sur une autre[...]

Vous aimez le poulet Général Tao ? Et bien vous serez ravis de ces crevettes Tao!! Une belle recette qui vient du merveilleux livre de recettes de Isabelle[...]

Aujourd'hui, la recette d'Isa que je vous présente en est une qui se prépare dans le temps de le dire: des crevettes général Tao. J'adore le poulet préparé de[...]

J'ai repris ma recette favorite de poulet général Tao , pour l'adapter avec des crevettes. À l'unanimité, tout le monde a préféré cette déclinaison, à la[...]

Nombre de personnes - + 4 huîtres 500 g de poireau 60 g de beurre 10 cl de vinaigre de cidre 1 camembert 800 g de crême fraîche 2 cuillères à café de fécule[...]

- 400 g de filet de poisson - 1 cuillère à café de poudre de gingembre - Sel, poivre - 2 boîtes de champignon po-ku - 2 gros oignons - 1 cuillère à café de[...]