Poissons & Fruits de Mer sans emmental chapon

Tranche de cabillaud laqué au miel et gingembre- façon Ritz Escoffier Ingrédients  2 tranches de cabillaud 50gr de petits pois 50gr de roquette Gingembre  1/3[...]

1 queue de lotte de 1 kg préparée en filets et coupée en gros cubes 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe de noix de cajou concassées 1 c. à soupe de noix de[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui est l'une des variantes du désormais classique riz frit que je fais à la maison... lorsque je ne sais pas quoi faire ^^[...]

Je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de[...]

C'est le jour de la recette autour d'un ingrédient #15 ! Nouvelle édition de ce jeu culinaire lancé par les deux blogueuses Samar , du blog Mes inspirations[...]

Ne vous laissez pas impressionner par la taille de la liste des ingrédients et du texte de la recette. Il faut parfois beaucoup de mots pour décrire des gestes[...]

Un délicieux risotto au safran avec du haddock, des moules, des coquilles St Jacques et des gambas... Nous nous sommes vraiment régalés! Ingrédients pour 2:[...]

  Avant les soupes, avant le rangement du barbecue qui n'a guère été utilisé dans ma région, voici une petite entrée estivale parce que rafraîchissante. Elle[...]

8 patate douce 8 gambas 3 tranches de jambon cru 1 branche de céleri 2 échalote 2 gousse d'ail 1 botte de basilic 1 branche de thym 10 cl de cognac 1 pincée[...]

Les plats mijotés sont encore de rigueur malgré le beau temps qui persiste, surtout quand il s'agit de poisson et de ces saveurs qui nous font voyager :-)[...]

Ingrédients: 2 poissons blancs Ail Sel Poivre Mélange pour poissons (épices type aneth, ail, gingembre, coriandre) Huile d’olive Margarine 60%mg Fruit d’Or[...]

Ingrédients: 4 pavés de saumon et un pavé de cabillaud (le tout en surgelé : retour de vacances un dimanche = cuisine débrouille. En plus, les pavés à peine[...]

C'est un peu par hasard que j'ai découvert en replay et bien après le déconfinement l'émission "Tous en cuisine" présentée par le chef Cyril Lignac e n live[...]

La lotte est un poisson délicieux et sa chair est fine, ferme et délicate. Comble du bonheur, c’est un poisson facile à déguster puisque qu'il n'a pas[...]

Me revoici après 5 semaines d'absence. La maladie et le décès de ma mère ont interrompu ce blogue. Je dois vous avouer que l'envie de continuer vacille un peu.[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 2 citrons verts 3 gingembres 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 3 cuillères à soupe de sauce soja 16 tomates[...]

- 200 g de petits pois écossés - 1 petit blanc de poireau - 6 gambas - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à[...]