Poissons & Fruits de Mer sans emmental marmelade avocat

Ingrédients: 250g de queues de crevettes crues décortiquées 20 tomates cerises 10g de gingembre 2 gousses d'ail 8 brins de ciboulette 200g de tube d'encornets[...]

Un peu en retard pour mon billet du jour, plusieurs projets en ce moment accaparent mon temps. Notamment Yummy magazine qui sort très très bientôt ;-) Le[...]

Aujourd'hui c'est notre anniversaire de mariage et pour marquer le coup, comme chaque année, nous sommes allés fêter ça dans un très, très, très bon[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les encornets à la niçoise 30 g d'huile 30 g de beurre 140 g d'échalotes 130 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les blettes aux encornets 330 g de blettes 440 g de tomates 90 g de carottes 90 g de concombre[...]

J'avais concocté il y a quelque temps des encornets farcis avec une farce à base de bœuf. J'avais dans l'idée de refaire la même recette mais avec une farce à[...]

Nous terminons notre voyage culinaire en Grèce avec une petit séjour sur le mont Pélion C'est une montagne de Grèce au sud-est de la Thessalie. Des plages aux[...]

Pour la pâte feuilletée rapide: 500 g de farine 400 g de beurre 250 g d' eau 10 g de sel 1 jaune d'oeuf Pour la farce: 2 oignon 1 bouquet de persil 700 g de[...]

2 encornets 8 poireaux 200 g de beurre 1 bouquet de verveine 8 citrons 50 g de miel 1grosse racine de gingembre 3 c. à soupe d'huile d'olive Préparation ÉTAPE[...]

30 g de graisse de canard 60 g de croûtons de pain 300 g d'encornets 80 g de tomates confites 200 g de pimentos del piquillo 80 g d'olive taggiasche 50 g de[...]