Poissons & Fruits de Mer sans vodka comté

Nombre de personnes - + 48 moules d'Espagne 200 g de beurre demi-sel 1 botte de persil 2 gousses de ail 1 citron jaune Chapelure J'ajoute à ma liste de[...]

Lors de grandes marées le mois dernier, nous sommes allées à la pêche aux palourdes, au passage du Gois, en allant sur Noirmoutier. C'était une première pour[...]

Un petit souper de semaine vite fait, bien fait. Salade-repas tiède au saumon Nettoyer de la salade mesclun pour remplir un beau gros bol gourmand. Ajouter, au[...]

De belles truites marinées dans une persillade, panées, cuites au four servies avec une sauce beurre fumet de poisson. Toute la saveur d'un poisson fin,[...]

La pêche à la truite a ouverte, l'occasion de se régaler de bonnes truites bien fraîches. Ces truites cuites au four révèlent une recette ancienne, originale[...]

Nous avons découvert ce met, figurant sur la carte de l’élégant restaurant italien Penati al Baretto (Paris 8 ème ) sous le nom de « Spaghetti "Cav.[...]

Nous avons découvert ce petit plat, figurant sur la carte de l’élégant restaurant italien Penati al Baretto (Paris 8 ème ) sous le nom de «[...]

J'ai servi ces roulades avec asperges grillées et une béchamel au chou-fleur rôti et maïs. Tout le monde a dévoré. Un succès fou ! 4 à 6 portions Préparation[...]

La lotte ou baudroie d'Amérique est un poisson tellement laid qu'on le voit rarement entier, puisque les pêcheurs en prélèvent le foie et la queue et rejettent[...]

Dans mon dernier article , la salade accompagnait un plat à base de harengs.... On aime ou on n'aime pas, mais quand on est une fille du bord de la mer du[...]

Au départ, je devais faire des croquettes de thon, puis un soir j'avais dégelé un paquet de morue mais dû à un imprévu, on ne l'a pas mangé. J'ai voulu[...]

Aujourd'hui, je vous propose des beignets de crabe. C'est très facile à faire en plus d'être très bon. J'ai opté pour une recette américaine qui n'est pas des[...]

Nous aimons beaucoup le poisson à la maison , il est généralement au menu entre une à deux fois par semaine (même si je tends à réduire ma consommation de[...]

Saint-jacques crème de riz aux poireaux On profite des St Jacques, on adore ces coquillages à toutes les sauces si on peut dire, en toutes saisons (sauf en été[...]

Le poisson c'est facile et rapide à préparer (si si je vous assure ) , surtout les filets , sauf que souvent c'est un peu sec , surtout si on enfourne , avec[...]