Poissons & Fruits de Mer sans génoise lavande

Les darnes dégustées hier étaient plus grasses que celles que nous avons savourées un peu plus tôt cette semaine, la chair était moins ferme aussi, mais les[...]

Aujourd'hui, j'ai étrenné mes nouveaux petits moules à tartelettes récupérés dernièrement chez mon papa. En fait, ces moules sont loin d'être tout neufs, ils[...]

En mai dernier, j’ai suivi un autre cours de cuisine chez Élena, et cette fois c’était avec la sympathique Marie-Fleur, chef du resto Tapeo. J’aime bien cette[...]

Le deuxième livre de Baguette et Fourchette vient de paraître, du duo Lili Nguyen et Robert Beauchemin, avec qui je partage une presque totale méconnaissance[...]

Cette recette vient du site Recettes du Québec. C'était très bon! Je ne l'ai pas fait en brochettes comme indiqué, mais simplement en faisant cuire le saumon[...]

Hey troupe,  Vous vous portez bien , j'espère, malgré ce froid sibérien ?!  Brrrrr...y fait "frette" au Canada, les amis.  L'hiver est bel et bien installé,[...]

Avant de commencer, vérifier qu'on a bien tout le matériel, il faut une balance précise, un thermomètre de cuisine, un tamis, des saladiers, des poches à[...]

Voici que se dévoilent au fil des blogs les participations des 27 blogueurs pour le concours 2013 des Champagnes de Vigneron. C'est la quatrième édition du[...]

Ingrédients Pour 2 personnes 1 avocat 1 poire (cru ou au sirop) 1 boite de crabe avec pattes 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2 échalote quelques[...]

Recette géniale de Fred Chesneau . En bonus, la sauce est délicieuse et me servira dorénavant de base pour des vinaigrettes !! Tout bénéf ! :-) Bonne année à[...]

J’ai trouvé l’idée dans l’infolettre de Châtelaine d’hier matin. Mais comme il faisait très chaud pour utiliser le barbecue, j’ai[...]

La cuisine asiatique, si vous me suivez sur le blog, vous savez qu'on en est fan à la maison Je fais régulièrement des recettes asiatiques ou d'inspiration[...]

Je me suis dit aujourd'hui, on va se le faire luxueux et crémeux... Oh que oui! Recette trouvée dans mon incroyable livre " 400 appetizers and party recipes[...]