Poissons & Fruits de Mer sans rosé clémentines

Pour continuer de rêver du Japon, j'ai préparé cette recette le lendemain de notre retour, histoire de prolonger un peu les vacances. C'était la première fois[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Les fish cakes sont préparés avec du poisson blanc (merlan, aiglefin, morue…) et de la purée de pomme de terre. Ils sont ensuite roulés dans de la[...]

Premier Tour en cuisine... Avec cette recette je participe à mon premier Tour en cuisine du site www.untourencuisine.com . Je devais prendre une recette sur le[...]

Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients[...]

Sauce : - 15 cl de fumet de poisson maison - 10 cl lait d'amande - 2 clémenvilles - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 cuillère à café de curcuma - 40 g[...]

3 boites de filets de maquereaux grillés sauce Barbecue SAUPIQUET 100 gr de semoule couscous 1 carotte 1 courgette 1 navet blanc 1 poivron rouge et jaune 1[...]

Il est venu le temps de préparer les menus et de goûter... Depuis quelques années nous avons décidé d'alléger un peu nos menus (quoique...) Bref, nous faisons[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de lieu noir 8 navets 8 carottes 2 poireaux 1 bouquet de persil plat 3 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de vinaigre 60[...]