Poissons & Fruits de Mer sans groseille estragon bouillon

Crevettes épicées à la plancha Nous trouvons rarement des grosses crevettes fraîches ici, sauf en surgelés. Nous avons sauté sur l'occasion et nous nous sommes[...]

Une façon toute simple de préparer cet excellent poisson qui est la lotte. De cette manière même grillée elle n'est pas sèche et conserve toute sa saveur.[...]

Cette recette est anglaise , super pratique pour les fêtes car elle peut être réalisée la veille et être réchauffée pendant l'apéritif . La farce qui se[...]

Un petit souper style Bistro ça vous tente?.... Cette recette est un classique du resto Fifteen de Londres...... accompagnez le repas d'un bon verre de blanc[...]

Versione italiana più giù Un antipasto léger et croustillant qui nous fait sentir sur une terrasse en Sicile, en fin de journée, avec encore un peu de lumière[...]

La matinée commence par une visite au marché local. Les exposants ne sont pas très nombreux mais proposent des produits de qualité très tentants. Au moment de[...]

Je reviens de voyage! Certains le savent peut-être puisque j'ai publié pas mal de photos sur Facebook, mais je viens de passer les cinq derniers jours à[...]

En collaboration avec les Pneus R.Guay, Marcel Bouchard chef cuisinier à Lauberge des 21 nous présente une délicieuse recette de poisson pour le déjeuner! Fi...

La chef Josée Robitaille nous prépare des pétoncles, portobellos et asperges à la pancetta grillés, jus de pamplemousse émulsionné.

Ingrédients (pour 3-4 personnes) visuel a venir 1 belle queue de lotte ou autre poisson blanc 12 tranches très fines de pancetta 12 pétales de tomates confites[...]

Nous nous sommes régalés avec cette recette pour le réveillon de Noël ! Je vous la conseille donc pour le reveillon du nouvel an. Vous pouvez en préparer une[...]

Ingrédients: 4 pavés de saumon 12 fines tranches de pancetta 250 g de tomates cerises 150 g d'oignons 1 gousse d'ail 1 càc de sucre huile d'olive 2 branches de[...]

Ingrédients: 1 tranche de saumon p.p. 2 gambas p.p. quelques tomates asperges vertes citron pancetta basilic 1 piment rouge ail anchois à l'huile huile d'olive[...]

Cette recette est anglaise , super pratique pour les fêtes car elle peut être réalisée la veille et être réchauffée pendant l'apéritif . La farce qui se trouve[...]

Soupe de haricots verts et saumon fumé Je continue dans ma lignée de soupes improvisées avec ce qu'on a sous la main. Aujourd'hui je vous propose une soupe[...]