Poissons & Fruits de Mer sans cassis ketchup bambou

Ingrédients: - 3 courgettes - 8 pommes de terre - 200 g de noix de pétoncles (surgelées pour moi) - ciboulette ou persil - 2 C à S de crème fraîche - sel -[...]

J'aurais dû présenter cette salade dans les coques d'avocats évidés, mais je ne trouve pas cela pratique surtout si on n'a pas les assiettes "spéciales[...]

Je n'aime pas les pétoncles, je les adore ! Quand vient le temps de recevoir à souper, j'ai toujours cette première idée d'en cuisiner pour faire une belle[...]

Cette recette est une partie du repas que j'avais concocté pour la St-Valentin. Je l'avais élaboré quelques semaines plus tôt, car il me fallait préparer une[...]

Ingrédients: 200 g de pétoncles 4 ou 8 rondelles de chorizo 4 feuilles de brick ail haché Jus de citron Quelques dés de poivron vert fleur de sel au poivre ([...]

Ça faisait longtemps que j'entendais parler de cette fameuse bouillabaisse, c'est vraiment bon! La bouillabaisse est originaire de Marseille, ici au Québec[...]

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 12 feuilles de cerfeuil Pour la sauce: 12 noix de pétoncle (congelées) 300 ml de fond de poisson Curry Crème Pour la[...]

Ingrédients: 3 ou 4 noix de pétoncle par personne Crème 1 càs d?Armagnac Poivre de Séchuan Ciboulette 20 cl de fond de volaille Préparation: Faire réduire le[...]

Rien d'exceptionnel en soi dans cette recette de sauce de chez  Métro que j'ai modifiée et un peu allégée. C'est le homard qui fait la sauce finalement, et[...]

Comme je l'ai déjà mentionné dans la recette du Filet de Panga en Crumble de Parmesan, Tagliatelles à l'Encre de Seiche , les crumbles salés sont une[...]

Une terrine à préparer la veille et à servir froide: parfait pour un chaud soir d'été ! Pour une petite terrine de 16 cm: 300 g de filet de saumon 200 g de[...]

Comme beaucoup de personnes, je suis en pleins préparatifs de réveillon et de ce fait, lorsque l'heure de dîner arrive, je me rends compte que je n'ai rien[...]

Une recette de Gilles, transmise par Mammcoocking sur le forum de Recettes du Québec Nous avons adoré cette recette, une autre façon de manger les pétoncles,[...]