Poissons & Fruits de Mer sans roquette raifort

- 300 g de saumon frais + 200 g - 300 g de merluchon - 2 oeufs entiers et 3 blancs - 35 cl crème liquide entière bien froide - 1 poignée de mélisse - 1 orange[...]

       L'été n'a pas dit son dernier mot...ici 32° aujourd'hui et du coup mes tomates finissent de murir tranquillement, elles manquaient de soleil les[...]

Comme beaucoup, j'ai longtemps cru que seule l'huile d'olive donnait du goût aux aliments. En bonne ambassadrice de la Drôme provençale , j'essayais de[...]

Cette fin de semaine s'annonçait sous le signe de la mauvaise humeur. Je n'aime pas le changement d'heure. A la campagne on vit avec le soleil pas avec la[...]

Aujourd´hui fond de frigo et congélo. Avec une carotte, un sachet de poisson, quelques moules congelées et un reste de bâtons de surimi voici un plat[...]

Après les nuggets de poulet, je m´attaque aux dérivés à base de poisson. Les croquettes de poisson maison permettent de varier les poissons, de faire des[...]

Il y a longtemps que je voulais faire des pâtes à l´encre de seiche... leur jolie couleur noire me plaisait beaucoup quand j´en voyais en hypermarché (hors de[...]

L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur nos amis à branchies, comment les préparer et les bases des préparations à base de poisson! Quand vous irez chez votre[...]

une soupe de poissons pour 6 personnes voir plus ..                                                                  2 rougets Barbets; 1 belle queue de[...]

L'été n'a pas dit son dernier mot...ici 32° aujourd'hui et du coup mes tomates finissent de murir tranquillement, elles manquaient de soleil les semaines[...]

C'est-à-dire, colin aux petits pois et aux palourdes Recette espagnole: colin aux palourdes et aux petits pois Bonjour mes amis, Aujourd'hui je veux partager[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

Les papillotes réalisés avec des feuilles ou des rubans de légumes sont un moyen très sympathique et ingénieux d’accommoder les aliments : ils cuisent[...]

Cet étagé, qu’on appelle «pâté» dans le livre qui me l’a inspiré, demande une assez longue préparation, surtout si on prépare un pesto[...]