Poissons & Fruits de Mer sans maïs galette boursin

Nombre de personnes - + 3 Poissons (600g de daurade ou mulet) 1 oignon 6 gousses de ail 1 cuillère à soupe de cumin 2 cuillères à soupe de concentré de tomate[...]

Vous le savez mon blog est à 2, 4 ou 6 mains. La recette d'aujourd'hui est celle de mon chéri, les pâtes à la poutargue ou bottarga, des oeufs de mulets (voir[...]

Vous le savez mon blog est à 2, 4 ou 6 mains. La recette d'aujourd'hui est celle de mon chéri, les pâtes à la poutargue ou bottarga, des oeufs de mulets (voir[...]

mulet : 1 kg moules de bouchot : 16 échalote : 2 beurre : 125 g persil : 1 bouquet vin blanc sec : 10 cl chapelure : 1 c. à soupe farine : 1 c. à soupe huile[...]

500 g de filets de poissons (3 variétés au choix : grondin, cabillaud, anguille, ascasse, mulet, vives...) 100 g de crevettes (crues ou cuites) 1 oignon 1[...]

1 poisson de 1 kg 200 environ (mulet, bar) 350 g d'oseille 2 jaunes d'oeufs 1 c. à café de moutarde forte huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

1 kg de mulet en tranches, filet de perche du nil ou lieu jaune 4 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 belles tomates 1 c. à soupe de carvi 1/2 verre[...]

mulet : 1 kg pommes de terre : 800 g courgette : 300 g oeuf : 6 tomate : 6 poivron : 3 aubergine : 3 citron : 2 cumin : 1 c. à café tabil (mélange d'épices) :[...]

Nombre de personnes - + 1 Poissons entier (daurade, mulet...) 60 g de beurre 1 oignon émincé 1 gousse de ail écrasée 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre[...]

Nombre de personnes - + 1 daurade écaillée, vidée 1 kg de tomate 3 poivrons 2 poivrons piquants 6 olives 1/4 louche de huile d’arachide Safran (facultatif)[...]