Poissons & Fruits de Mer sans laurier safran

Il y a 3 ans je titrais mon post sur la recette classico du Vitello Tonnato "Le nouveau carpaccio, c'est le vitello tonnato" . Depuis, on la vu et revu et on[...]

Les plus de quarante ans ne partez pas en courant ! S'il vous plait faites preuve d'ouverture d'esprit... Oui l'idée du foie de morue vous hérisse les poils ;[...]

Étant donné que nous étions dû pour un bon repas de poisson, je me suis donc choisi une succulente recette ici Recettes Québécoises . Cette belle recette[...]

Vu la recette de Cyril Lignac l'autre soir à la télé : les lasagnes au saumon et aux jeunes pousses d'épinards Je voulais refaire la recette, même si le saumon[...]

Voilà une recette sympa , facile , très parfumée , rapide à préparer qui met bien en valeur le saumon . J'aime bien l'idée de servir le filet entier , il est[...]

150 g de haddock 2 filets de harengs fumés 8 à 10 petites pommes de terre grenaille 2 oignons nouveaux émincés 1 dizaine de tiges de ciboulette émincées 3 ou[...]

1 kg de filets de poisson salé 500 g d'igname 300 g de pomme de terre 15 cl huile olive 1 tête d'ail 10 g de câpres 100 g de parmesan râpé Préparation ÉTAPE 1[...]

Entremet salé aux asperges, St Jacques et truite fumée Vous le savez, j'adore les asperges et cette idée d'entremet m'est venue en faisant mes courses, un[...]

L’œuf mimosa est un des grands classiques de la cuisine qui régale autant les enfants que les adultes. Je l'ai ici un peu détourné en faisant une crème[...]

A l'heure des pique-niques, barbecues ou petits repas légers pour l'été, je vous propose cette délicieuse quiche que certains d'entre vous avez pu goûter lors[...]

Coupelle Easy Life Design Ingrédients pour 4: 2 poulpes de 600 gr. chaqun 1 càs câpres au sel 4 càs huile d'olive 4 gousses d'ail 2 càs di olives noires 500[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients pour 4: 250 gr. cous cous pré-cuit 16 sardines farine huile d'arachides sel 2 oranges 1 petit bouquet de basilique 100[...]

Coupelle Easy Life Design Ingrédients pour 4: 2 poulpes de 600 gr. chaqun 1 càs câpres au sel 4 càs huile d'olive 4 gousses d'ail 2 càs di olives noires 500[...]

voici les bricks qui ont accompagné la soupe à la banane!  Québécois, québécoises on ne connait pas trop les feuilles de bricks.  À tort.  Ce sont de grandes[...]

Cette recette vient du site Recettes du Québec. C'était très bon! Je ne l'ai pas fait en brochettes comme indiqué, mais simplement en faisant cuire le saumon[...]

Je fais régulièrement du saumon gravelax. C'est en effet un très bon compromis au saumon fumé.  Souvent, je l'accompagne de blinis ( comme  ici ). J'aime[...]

On continue aujourd'hui notre balade printanière ... Le ciel est tout bleu, le soleil commence à nous envelopper de ses bons et doux rayons, le remisage à la[...]