Poissons & Fruits de Mer sans vanille cannellini

- 4 pavés de saumon - 800g de pleurotes - 1 citron - 1 verre de vin blanc - 15g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de[...]

4 personnes, 7 pp, 6.5 flexip. 700 g de scampis décortiqués 600 g de tomates roma 250 g de pleurotes 40 g de tomanade ou pesto rosso 1 cs d'huile d'olive 1[...]

Après les fêtes de Noël et du jour de l'An, voici une recette légère qui nous régale et qui nous permet de nous alimenter sans monotonie et loin de toute idée[...]

10 crevettes décortiquées 75 g de pleurotes huîtres effilées 5 g de coriandre fraîche découpée 3 feuilles de combava 1 oignon 1 racine de galanga 1 tomate 1[...]

Je pourrais n'avoir que cette purée de pommes de terre dans mon repas, et j'en serais ravie. Elles (les pommes de terre) sont bien sûr cuites à l'eau salée...[...]

Troisième recette réalisée en live avec le chef Olivier Chaput pour la semaine du goût. Le lieu noir est un poisson maigre et pas cher. Sublimé par une croûte[...]

Nombre de personnes - + 12 noix de saint-jacques 12 joues de lotte 2 kg de champignon du marché 25 cl de crème double Ail Persil 1 verre de vin blanc 1/2 l de[...]

Nombre de personnes - + 3 moules de bouchots 3 échalotes 2 gousses de ail 1 gros bouquet de persil 1 jus de citron 1 verre de vin blanc sec 1 verre de liqueur[...]