Poissons & Fruits de Mer sans vanille champagne

Aujourd'hui,  je vous propose une entrée terre/mer, sucrée/salée et facile à préparer : Un cabillaud émietté, plein de saveurs et de parfum  où la douceur des[...]

Plusieurs semaines de suite, la Maison Maille a proposé d’offrir un cours de cuisine pour gastronomes amateurs dans la célèbre Ecole de Gastronomie[...]

Aujourd'hui, je vous propose une entrée terre/mer, sucrée/salée et facile à préparer : Un cabillaud émietté, plein de saveurs et de parfum où la douceur des[...]

Je dirai que j’ai tout fait comme Gordon Ramsay mais je n’ai pas utilisé les mêmes ingrédients, mon niveau d’anglais n’est pas assez[...]

Après les fish fingers and chips (ici) , je vous propose une autre version des fish and chips de Gordon Ramsay, recette proposée avec plusieurs variantes dans[...]

Aujourd’hui, je vous propose une recette de Sami Timimi , complice et co-auteur des nombreux livres de Yotam Ottolenghi. Une recette palestinienne[...]

Aujourd’hui, je vous emmène e n Italie . C’est une recette très facile et très rapide. De plus, elle est d’une très grande finesse et se déguste avec un[...]

Il n'y a pas d'autres mots : Excellent . Le mélange crème/ moutarde lui donne une saveur exquise, peut-être due à la douceur pimentée de la moutarde. Le jour[...]

Aujourd’hui, je vous emmène e n Italie . C’est une recette très facile et très rapide. De plus, elle est d’une très grande finesse et se[...]

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