Poissons & Fruits de Mer sans œufs poivron crème

À chaque été, lorsqu'on recommence à voir des "vraies" courgettes, des courgettes fraîchement cueillies, tellement croquantes et douces, j'ai l'impression de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte coupée en morceaux 1 cuillère à soupe de farine Poivre Sel 1 bouquet garni 2 gousses de ail 300 g de oseille J'ajoute[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les noix de saint-Jacques en salade 70 g de pousses d'épinards 70 g de salade trévise 140 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le lavage de la batavia 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons la salade... Dans un bac ou une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour garder les pommes de terre dans l'eau fraîche 600 g d'eau fraîche Préparation 1 Soupe de morue aux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les papillotes 400 g darnes de saumon 100 g de yaourt 12 g d'ail 2 g de thym frais ou sec 120 g[...]

Aujourd'hui un délicieux cake saumon-oseille. Désolée pour cette photo... Tirée des "Cakes de Sophie" Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure[...]

4 personnes, 12 pp, 9.5 flexip. 20 cl de lait Gloria 4 % 20 g de Maïzena 4 pavés de saumon x 120 g 2 échalotes hachées 100 g d'oseille ciselée 20 cl de vin sel[...]

1 personne, 6 pp, 4 flexip. Recette à satiété. 1 truite saumonée ou autre 1 gros bouquet d'herbes fraîches du jardin: -ail des ours,ciboulette,fleurs de thym -[...]

Houlala ... que c'est difficile ... levé 4h30, embauche 6h00: on prend les horaires d'été au moins durant cette semaine, afin de travailler à la fraîche le[...]

Un petit plat de dimanche soir… Saumon et épinard en croûte, ou mini wellington saumon Servir 2 1 pâte feuilletée 300 g de saumon frais, sans la peau 150 g[...]

Un petit cake salé pour un week end en plein air ou un brunch... Ingrédients: 1 boîte de thon 150 g d'oseille un aillet une échalote 70 g de farine de millet[...]

Mon truc du moment en cuisine ce sont les feuilles de brick. J'en ai en permanence dans le réfrigérateur et cela me sert à accomoder "les restes" de façon[...]