Poissons & Fruits de Mer sans citron anis chocolat

J'ai eu le plaisir de retrouver mes amies "cuisineuses" pour un cours " Buffet salé" à l'institut Bocuse en avril. Le chef Raphanel était fort sympathique,[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon frais ou surgelé 4 plaques de raviole 40 cl de crème fraîche liquide 1 bouquet de ciboulette Piment d'espelette[...]

Ingrédients: 2 homard 60 cl de bisque de homard 50 cl de crème fraiche le jus d'une orange persil sel poivre 360 g de poisson (cabillaud, lieu..) 60 g de[...]

Déjà deux mois qu'il m'a été proposé de participer au concours Ariaké - 750g présidé par Joël Robuchon et voila que je vous la propose le dernier jour du[...]

Ce n'est pas une recette difficile, mais plutôt délicate je dirais, parce que pendant toute la préparation, on demande de la douceur, l'amour de vos gestes,[...]

Le Nouvel An chinois approche (le 10 février pour cette année).  Un plat de poisson est indispensable pour cette fête traditionnelle importante. J'ai[...]

Tout dabord, je vais répondre aux questions que la sympathique Chako m'a envoyé pour les jeux des tags : 1- avez-vous un animal de compagnie? Lequel si oui? Un[...]

Versione italiana più giù Encore des petits pois ...cachés dans des ravioli ( tortelli ) délicats et parfumés. Après les gnocchi de petits pois , un nouvel[...]

Cette super recette me rappelle de bons souvenirs. Quand j’étais petit (… ;) ) , avec ma bonne amie Caroline, on organisait des soupers gastronomiques pour[...]

Moi j'adore les ravioles: c'est très simple à réaliser et on peut varier les recettes à l'envie.. Cette fois je vous propose de découvrir une recette estivale[...]

Ca fait longtemps que je me dis qu'il faut que je teste le gratin de ravioles.. et puis dimanche je me suis lancée en totale impro... honnêtement la[...]

En Pologne, nous ne mangeons pas de viande le 24 décembre, pour le repas du Réveillon de Noël. Sur la table il y a une multitude de plats traditionnels[...]

Un peu de colin dans le congélateur et une envie de croustillant et hop des croquettes de poisson maison vite fait bien fait ! Une recette simplissime juste[...]