Poissons & Fruits de Mer sans pintade tapenade

Le miel ajouté au mirin vient colorer le saumon en grillant, ça fait comme un caramel de sauce teriyaki.....divinement bon ;))) Il est beau le saumon sortant[...]

Premier test sur le barbecue réussi. C’est mon goûteur qui a fait la cuisson environ 2 minutes de chaque côté. Moi, je me suis occupée de les faire[...]

Cette recette de saumon laqué à l'asiatique , permet d'obtenir un poisson très moelleux . Vous pouvez l'associer à des légumes verts cuits à la vapeur et du[...]

Pour continuer de rêver du Japon, j'ai préparé cette recette le lendemain de notre retour, histoire de prolonger un peu les vacances. C'était la première fois[...]

C'est d'une simplicité déconcertante, mais d'un goût exquis. Cela change du steak typique, un peu compact et long à mâcher. Ici, le sésame et la marinade le[...]

Après avoir vu diverses recettes de saumon laqué sur la blogosphère, j'ai mitonné ma propre recette de saumon mariné avec du miel, de la sauce soja, et du[...]

Oui... je sais..... promis après j’arrête les recettes asiatiques, mais je craque en ce moment pour toutes ces saveurs qui me font voyager... Cette fois une[...]

Notre joueur de hockey gros mangeur revient d'une semaine sur la route avec son équipe. Pendant les voyages sur la route, les jeunes mangent principalement du[...]

Voici une recette toute légère et pleine de saveurs ! Je ne cuisine pas souvent le bar, et c'est un tort ! C'est vraiment un poisson délicieux qui change de[...]

Cuisson à la plancha et marinade sont indissociables. Pour cette recette de poisson, j'ai opté pour des saveurs asiatiques. Il est important de laisser reposer[...]

- 300 g de riz cuit - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 1 boîte de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - wasabi - 2 oeufs - 1 cuillère à café de[...]

- 100 g de chair de crabe - 1 feuille de salade iceberg - 150 g de riz pour sushi - 1 feuille de nori - 1 cuillère à soupe de mirin - 2 cuillères à soupe de[...]

- 400 g pavé de saumon - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - 300 g de nouilles somen japonaises ou cheveux d'ange - 2 cuillères à soupe de champignons[...]

- 1/2 lb de crevettes moyennes - 1 boîte de litchis , égouttés - Tomates raisins - Le jus de 1/2 citron - 1/2 cuillère à table de tamari - 1/2 cuillère à[...]