Poissons & Fruits de Mer sans epices

Moules à la bretonne Des moules gourmandes à la crème et au beurre , selon une recette ancienne . Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 kg de moules - 20 cl de[...]

Rillettes de thon et poissons feuilletés J'ai maintes fois préparé des rillettes de thon au Boursin, une entrée très facile à réaliser, et, accompagnée de[...]

Salade de kippers et pommes de terre A l'occasion des fêtes et foires aux harengs qui ont lieu en cette saison sur les côtes de la Manche, j e mets à l'honneur[...]

Tarte fine au saumon fumé et à la ciboulette La ciboulette sauvage qui pousse dans un verger proche m'a donné l'idée d'une tarte fraîche et fleurie ; j'en[...]