Poulet & Volailles sans badiane

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la plaque à rôtir 20 g de graisse de canard Préparation 1 Préchauffons le four... Allumer le four[...]

C'était un petit plat tout simple  mais qu'est-ce que c'était bon ! des fois, pas besoin de se creuser les méninges pour régaler  sa petite famille ... pas[...]

Pour changer un peu du poulet, je vous propose de cuisiner une belle pintade... J'en ai trouvé une dodue chez mon volailler des Halles, ainsi que de belles[...]

Cette année pour Pâques je n’avais pas d’agneau sur ma table, j’en cuisine assez souvent, plutôt une envie de pigeons. Cuisinés d’une[...]

Voilà. Le titre est assez self-explanatory. Pour 2 personnes: - 2 filets de poulet - 2 oignons - 4 gousses d'ail (au moins) - des pommes de terre ratte - du[...]

Bonjour, Les petites pommes de terre "ratte" sont toute mignonnes et de saison. Je les ai utilisées pour entourer de belles cuisses de canard. Cuisse de canard[...]

C'était un petit plat tout simple mais qu'est-ce que c'était bon ! des fois, pas besoin de se creuser les méninges pour régaler sa petite famille ... pas[...]

J'aime beaucoup faire pour les fêtes des roulés (roulades) de viande. Alors voici ma recette faite pour la fête de Pâques de cette année. Cette fois je me suis[...]

Voici une recette de plat simple mais délicieux : une omelette aux pommes de terre et oignons sautées auparavant. Et pour donner un petit cachet du Périgord,[...]

Préchauffons le four... Allumer le four thermostat 8/9 (250°C) pour permettre à votre cuisse de dinde d'être bien saisie. Graisser la plaque à rôtir avec la[...]

- 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet -[...]

Bonjour, Les petites pommes de terre "ratte" sont toute mignonnes et de saison. Je les ai utilisées pour entourer de belles cuisses de canard. Cuisse de canard[...]

Nombre de personnes - + 4 morceaux de canard confit 2 gousses de ail 300 g de pomme de terre (Charlottes ou rattes) 300 g de patate douce 1 bulbe de fenouil 1[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 1 pomme de terre ( des rattes du touquet ou belles de noirmoutier ) 1 bouteille de ketchup Coca 2 oignons J'ajoute[...]

C’est le chorizo, un saucisson à la saveur bien distinctive, qui donne ses arômes de porc séché et fumé à ce poulet. J’ai remplacé quelques[...]