Poulet & Volailles sans chorizo

Ingrédients: • 1 pintade fermière d'Auvergne • 5 cl d'huile d'olive/colza (50% d'huile d'olive et d'huile de colza) • 2 petites échalotes • 2 gousses d'ail •[...]

Ingrédients: • 1 pintade Fermière d’Auvergne • 20 lamelles de truffes fraîches • 1dl de mélange d'huile d'olive et colza • 4dl de graisse de canard pour[...]

SUPRÊME DE PINTADE AU RIESLING ET CRÈME DE GIROLLE Une recette très douce et gourmande au bon goût de girolles (de nos forêts, surgelées en saison). Une bonne[...]

Colis reçu de la conserverie La Quiberonnaise , et sa crème de tomates de Bretagne idéale pour cette recette! INGREDIENTS: un reste de pintade des pâtes[...]

Il y a quelques temps mon nouveau partenaire des Pays Bas Eden shops m'a envoyé un colis avec une casserole et un faitout en inox Eden quality. Elles sont[...]

Pintade aux pruneaux et riz Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pintade - 1 cuillerée à soupe de graisse de canard - 1 oignon - 20 cl de vin blanc sec (ou de[...]

Croustillant de pintade aux champignons : des produits locaux, une volaille fermière et des champignons du Soissonnais, le tout pour réussir une recette orig...

Une pintade délicieusement rôtie au miel, accompagnée d'abricots, de raisins et de figues. Une alliance parfaite pour un repas savoureux... Une recette de fê...

Sophie nous présente en vidéo sa recette simple et inratable de pintade aux citrons confits, accompagnée de sa purée potimarron-châtaignes...

Ce mode de cuisson convient à l'oie et au canard, mais aussi au porc, au dindonneau, à la poule, à la pintade ou même au lapin. La viande est d'abord salée e...

Ingrédients : 1 pintade de 1kg 200 déjà nettoyée (on conserve le foie) 500 g de raisin 100 g de lard de colonata 30 g de beurre 1 verre de cognac romarin huile[...]

Ingrédients : 1 pintade fermière 100 g de jambon de montagne 3 carottes 2 oignons 1 blanc de poireau 400 g de tomates 1 citron 1 dl de vin de Banyuls 1 dl de[...]

Bonjour, Des cuisses de pintade cuites à la sauteuse bien enrobées d'une bonne sauce. Qu'en dites-vous? Cuisses de pintade à la sauteuse Pour 5/6 personnes 6[...]

Avec un tout petit reste de pintade, j'ai pu réaliser 24 chaussons dodus, qui ont accompagné cette fois une salade mais habituellement, les pirojki escortent[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 suprêmes de pintade 10 cl de vin blanc (Riesling) 2 cs de fond de veau 1[...]