Poulet & Volailles sans colombo aubergine

J'ai fait cette recette il y a déjà 3 ans, comme le temps passe vite . Ce chapon était moëlleux, fondant et grâce à la croûte de sel toutes les saveurs[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan bardé 1 petite boîte de truffe 2 petits suisses 80 g de beurre 8 figues fraîches 1 petit verre de rhum Poivre Sel J'ajoute à[...]

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 200g de foie gras mi-cuit (important) 4 figues sèchées 6 abricots secs Sel Poivre Ficelle de cuisine Recette[...]

J'ai mentionné, plus tôt, que je préparais une poitrine de dinde farcie au foie gras et aux figues. On était curieux de connaître ma recette. J'ai choisi de[...]

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 200g de foie gras mi-cuit (important) 4 figues sèchées 6 abricots secs Sel Poivre Ficelle de cuisine Recette[...]

Cailles rôties aux champignons, sauce au foie gras et figues, mousseline au beurre de truffe Un plat festif ou à grignoter entre amis, un plat toujours[...]

Cailles rôties aux champignons, sauce au foie gras et figues, mousseline au beurre de truffe Un plat festif ou à grignoter entre amis, un plat toujours[...]

Juste avant que décembre n'arrive, juste avant que ma cuisine ne commence à s'imprégner des parfums enivrants de Noël, un dernier grand dîner d'automne ...[...]

Ballotines de poulet au saumon fumé en sauce homardine Balluchons de canard à l'orientale pour souligner le nouvel an chinois Beignets de poulet, crevettes et[...]