Poulet & Volailles sans artichauts gingembre

Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes Comme promis, suite à mon billet sur les volailles de fête , voici une recette que nous aimons énormément, qui[...]

J'ai toujours une boîte de confit de canard qui traîne dans mes placards et quand mon conjoint doit se charger de la préparation du repas, il y a toutes les[...]

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 cuisses de canard confites 12 pommes de terre bintje de taille moyenne 3 jaunes d'oeufs 100 g de beurre Entre 50 et 100 ml de[...]

1 poularde de 2 kg 1,5 kg de pommes de terre bintje 1 pied et ½ de cochon cuit 60 g de foie gras cru 10 g d’échalotes ciselées 2 g d’estragon haché 12 cl de[...]

Suprême de volaille farci: 1 volaille 3 foie de volaille 3 blanc d'oeuf 5 cl de crème liquide Pommes de terre confites: 200 g de pommes de terre charlotte 150[...]

I ci on apprécie la viande de canard, il y a les magrets, les foies gras, les confits, mais on aime aussi cuisiner le canard frais. Dans mon panier Paysan ,[...]

5 heures du mat, j'ai des frissons....disait la chanson. Pour moi la suite: c'est marre de ne pas pouvoir dormir, de tousser continuellement alors autant se[...]

I ci on apprécie la viande de canard, il y a les magrets, les foies gras, les confits, mais on aime aussi cuisiner le canard frais. Dans mon panier Paysan , il[...]