Poulet & Volailles sans papaye savora huile

Étant un amateur de dinde saumurée, il y'a longtemps que je voulais essayer cette recette. Il s'agit dans ce cas d'une saumure sèche. La volaille est frottée[...]

1 rôti de blanc de dinde (800 g) 8 fines tranches de poitrine demi-sel 600 g de clémentines 1 citron 25 cl de vermouth blanc 20 cl de bouillon de volaille 1[...]

Risotto des rois, oui! Car cette recette coûte un peu cher. Je la fais une ou deux fois l’an, toujours pour de grandes occasions. Mais lorsque vous la ferez,[...]

Difficile à battre ce poulet à la broche ...... mioum ;))) et prions pour que ce bel oiseau nous apporte soleil et vacances!!! Poulet BBQ, saumure à[...]

Difficile à battre ce poulet à la broche ...... mioum ;))) Poulet BBQ, saumure à l'asiatique le BBQ et ses secrets ( pour 1 gros poulet) Saumure à l'asiatique:[...]

Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le temps, enrobée[...]

Voici une alternative plus économique et tout autant délicieuse aux fameux saltimbocca. Cette variante à la dinde est délicatement parfumée grâce à la sauge et[...]

Comme pour saluer le retour de l’automne en juillet, le bon poulet rôti du dimanche a joué le rôle de notre petit festin du samedi soir, délicieusement[...]

Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le temps, enrobée[...]

700 g de poulets de Cornouailles 10 ml de huile d'olive sel poivre 125 ml de vermouth rouge 3 gousses de ail 3 g de herbes de Provence 30 ml de eau papier[...]

- 3 pigeons - Ris de veau - Maigre de veau - Lard gras - Foie gras - 1 verre de Vermouth Préparation Etape 1 Préparer une farce avec le ris de veau, le maigre[...]

500 g de blancs de poulet 500 g de chair à saucisse nature 12 fines tranches de lard fumé 1 oignon 1 échalote 3 brins de persil 1 feuille de laurier 1 ?uf[...]

3 magrets de canard 1 brique de créme fraîche liquide 0.5 verre de vermouth 1 c. à café de fond de volaille en poudre 2 c. à soupe de poivre vert sel, poivre[...]

Dans la famille des 5 Ingrédients de Jamie Oliver je demande le poulet aux raisins. Eccolo. Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de poulet de 200 g chacune[...]