Poulet & Volailles sans béchamel glaçons

Oui, les fêtes sont déjà terminées... Une fois encore, elles ont passé bien trop vite, nous laissant comme d'habitude angoissées à la vision de la balance.[...]

A ver si consigo hacer un pastel... no estoy en mi piso por la tarde.y -- ohhh grande castigo-- no tengo horno.. pero sigo cocinando, por supuesto...hoy os[...]

Ingrédients: * 1 blanc de poulet * 100 ml de bouillon de poulet * 100 ml de vin blanc * 2 c. à soupe de crème fraîche * 120 g de Gorgonzola * 2 gousses d'ail[...]

Dans le post précédent, je vous parlais de la ferme Schalenbourg ; mais elles (Cécile et Caroline) ne produisent pas que des pommes de terre! Un de leurs[...]

Nouvelle année et, comme d'habitude (et comme tout le monde, j'imagine), bonnes résolutions. Cette année, celle de mes 40 ans (bon sang, mais pourquoi, quand[...]

Qu'est-ce qu'il a fait beau aujourd'hui! 1er vrai jour estival à Paris. J'ai fuit les parcs surpeuplés de Paris intra-muros pour profiter de St Cloud. C'était[...]

Après avoir lu dans un magazine tous les mérites d'une cuisson basse température pour les viandes, j'ai voulu essayer. Le principe est de les faire cuire à une[...]

L'autre jour, alors que je faisais mes courses dans mon petit Carrefour Contact, j'étais à la recherche d'ingrédients pour une pizza. J'étais à deux doigts[...]

Le chawarma, c'est un souvenir de jeunesse du temps, dans une autre vie, où j'habitais en Côte d'Ivoire, à Abidjan, Dans un temps que les moins de ... houuuuu[...]