Poulet & Volailles sans homard bouillon

Une autre très belle recette de poulet Citronnelle de Hop dans le Wok . Je l’ai préparée en version brochettes au BBQ et accompagné d’une[...]

J'adore la mangue. En sucré-salé, elle se révèle parfaitement je trouve. A la fois douce, tendre, sucrée et acidulée... Ici, avec les oignons rouges et la[...]

J'adore la mangue. En sucré-salé, elle se révèle parfaitement je trouve. A la fois douce, tendre, sucrée et acidulée... Ici, avec les oignons rouges et la[...]

La vie de l'un peut éclairer la vie de l'autre. (Jeanne Benameur) Une recette de Yotam Ottolenghi de son dernier ouvrage Jerusalem . Tout ce qu'il propose me[...]

Attention les papilles ! Papy, qui n'a peur de rien, ne rechigne jamais à repousser ses limites, quitte à irriter son dentier. Vous autres, les petits jeunes,[...]

INGRÉDIENTS 1 fleure de bananier 1 mangue verte ( à défaut j'ai utilisé un concombre) 1 piment rouge 1 oignon rouge moyen 1 poignée de pousses de soja 200g de[...]

5 mangues fraiches bien mures. Ne pas hésiter à les acheter 7 à 8 jours avant de préparer votre salade et de laisser les fruits murir lentement chez vous. 150[...]

400 g d'aiguillettes de canard 2 mangues pas trop mûres 3 branches de céleri (jeunes) 2 tiges de ciboule 2 tiges de menthe 2 c. à soupe d'huile d'arachide 1[...]

200 g de mangue verte 1 bouquet de coriandre ¼ de bouquet de menthe 2 gousses d’ail 5 cm de gingembre 1 tige de citronnelle 1 tige de cébette, de la ciboule[...]

300 g filets de poulet 1 c. à café de paprika 1 c. à café de Piment d’Espelette 2 gousses d'ail écrasées 20 ml de sauce Worchester ½ bouquet menthe ciselée[...]

Je l'ai déjà dit ici : j'aime les wraps, tortillas, quesadillas et piadine. J'en ai toujours à la maison pour les jours où je n'ai pas envie de cuisiner. On[...]

Aujourd'hui, petit répit électoral, même si cette photo ne le montre pas trop ! Dernier week-end sans les enfants,, aussi ! Et même si on les adore, ça fait[...]

Cette salade est trop trop bonne! Elle peut, d'un premier coup d'œil surprendre mais dès la première bouchée on est conquit (a condition d'aimer le[...]

Nombre de personnes - + 3 escalopes de poulet 1 mangue Citron vert 4 échalotes 2 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 1 paquet de brick carrées = papier filo (épiceries asiatiques et orientales) 200 g de dinde 2 verres de riz basmati 3 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 6 morceaux de poulet ou 3 cuisses de dinde (ou filets de poulet) 1 boîte de lait de coco 2 oignons 1 citron 20 cl de crême fraîche 1[...]