Poulet & Volailles sans pruneaux mangue carotte

Parce que sa saveur est unique et que le moelleux de sa texture n'a pas d'équivalent, le chapon fermier de Janzé a toujours été prisé des gourmets en général[...]

Versione italiana più giù Troisième épisode du menu italien...avec de la viande. Comme en France, Noël (le 25 pas le 24 qui est maigre ;-) est marqué par la[...]

Pour le menu de Noël, après quelques toasts de foie gras, nous avons dégusté une poularde accompagnée de délicieuses timbales de pommes de terre, poireaux et[...]

Le dimanche tant attendu en cuisine, j’ai encore craqué pour le poulet ! Une idée inspirée… rien de mieux que tester de nouvelles saveurs avec l'immanquable[...]

En 2011, je découvrais "enfin" ce charmant restaurant ( clic ), 2 ans plus tard, le test est tout aussi concluant ;-) Petites mises en bouches pour commencer,[...]

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 4)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 3)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 1)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 5)

Recette : Salade de suprême de poularde au fromage blanc parfumée au curry (Partie 2)

Poulet aux morilles Dans la catégorie volailles de fêtes , j'opte très souvent pour deux plats phares devenus des classiques à la maison depuis plus de dix[...]

De délicieuses brochettes grillées au bbq, au beurre, en marinade de fines herbes, alternant champignons, lard, foies de volaille. Brochettes de foie de[...]

Ici point de "poularde de Bresse au vin jaune et aux morilles" façon Georges Blanc... Dommage ! Mais pour me consoler de ne pas pouvoir en manger chez lui,[...]

Un plat de choix pour les fêtes cette poularde (ou chapon), farcie au foie gras, truffes, fines herbes et champignons. Elle est accompagnée d'une sauce[...]

Poulet angevin La vraie recette est la Poularde angevine. Je me suis basée sur celle-ci, prise dans mon livre "les meilleures recettes des régions de France".[...]

Il me restait 3 petites truffes au congélateur, certainement les dernières de cette année, et je me demandais ce que je pourrais bien préparer avec ça. Puis[...]