Poulet & Volailles sans groseille vinaigrette

J'avais acheté un beau poulet bio de 1460 kg, je l'ai cuisiné d'une façon sympathique et selon mon idée du moment. Pour 4 personnes : Un poulet bio de 1500 kg[...]

Ce poulet cuit au four, recouvert de graines de fenouil, de cumin et de coriandre, s’imprègne des parfums suaves que lui confèrent les épices, tout comme[...]

Ce poulet cuit au four, recouvert de graines de fenouil, de cumin et de coriandre, s’imprègne des parfums suaves que lui confèrent les épices, tout comme[...]

1 poulet fermier 5 citrons confits 100 g d'olives vertes 200 g de tomates cerises 50 g de pignons de pain 3 oignons rouges 3 gousses d'ail fenouil curcuma[...]

430 g de poitrine de poulet désossée, sans la peau, coupée en lanières de 1/2 po 4 c. à soupe de farine 4 c. à soupe d'huile 1 c. à thé de graines de fenouil[...]

Nombre de personnes - + 1 cuisse de dinde d'un peu plus d'1 kg (et non un cochon d'Inde) 2 courgettes , diamètre 4 ou 5 cm 3 carottes 6 échalotes (ou 2 gros[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de dinde Citron jaune ou vert selon le degré d'acidité voulu feuille de menthe fraîche 1 pincée de baies rose Poivre Sel 1[...]

Avec les restes du poulet au Boursin, avec sa sauce et les légumes caramélisés qui l’accompagnaient, j’ai improvisé un petit couscous en y ajoutant[...]