Poulet & Volailles sans margarine quenelles

Nombre de personnes - + 12 Volailles 300 g de champignon frais de Paris 1 gousse de ail 1 cuillère à soupe de échalote 1 cuillère à soupe de graisse d'oie 6[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon cru (type jambon de pays) 1/2 ail 1/2 citron coupé en fines tranches 1/2 bouteille de vin[...]

Nombre de personnes - + 500 g de foie de poulet 200 lards fumés 3 échalotes 1 gousse de ail 1 petite pincée de poivre de cayenne (toute petite la pincée !)[...]

Nombre de personnes - + 1 concombre 2 fines tranches de jambon cuit 200 g de blanc de poulet Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de vinaigre 1/2 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de cresson 400 g de foie de volaille (poulet ou canard) 1 raisin blanc 75 g de pignon de pin 50 g de beurre 5 cl de vinaigre 2[...]

Nombre de personnes - + 1 batavia (ou 1 laitue) 2 blancs de poulet 2 pommes (Royal Gala) 150 g de noix Vinaigrette classique J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 6 tranches de pain de seigle 18 tranches fines de magret de canard fumé 2 bûchettes de fromage de chèvre frais (type Saint-Maure)[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de mâche 150 g de champignon blancs (frais) filet de canard fumés (quantité selon votre goût) 1 gousse de ail (suivant goûts)[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier de 1,2 kg 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 1 gousse de ail 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 2 avocats bien mûrs 2 magrets de canard fumés émincés feuille de laitue 1 bouquet de ciboulette Persil 1/2 citron 3 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 1 demi de oignon 1 échalote 3 gousses de ail 1 filet de citron 1 Jaune d'oeuf 50 g de chapelure Thym Laurier Poivre Sel 1/3 reblochon[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - ½ pot de Boursin® Salade Ail & Fines Herbes - ½ batavia - 100 g de lentilles - 10 petites tomates cerise - 50 g de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 salade de mâche - 16 tranches de magret de canard fumé - 12 tomates séchées - parmesan en copeaux - 75 g de pignons de[...]

Nombre de personnes - + 12 canards 1 échalote Vinaigre balsalmique Huile d'olive Poivre Sel 15 cl de cointreau Salade Tomate J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard (minimum 350 g) 1 kg de gros sel de mer branche de thym frais Poivre du moulin (mélange 5 baies) J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon haché 1 carotte haché 1 céleri haché 500 g de cuisse de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux 1/2 tasse de sauce[...]