Poulet & Volailles sans concombre brik huile

1 oie de 3 kg 3 pommes (reinettes de préférence) 12 pruneaux d'Agen moelleux calibre moyen Pour la farce : hacher 6 foies de volailles foie de l'oie 200 g de[...]

2 foies gras frais de Canard fermier des Landes de 500 à 600 g chacun 2 pommes "Reine des Reinettes", soit 200 g net une fois épluchées et épépinées 1 clou de[...]

- 1 pintade de 1,6 kg - 1 oignon - 3 gousses d' ail - 1 carotte - du cidre fermier - 1 gousse de vanille - 2 cuillères à soupe d'armagnac - 1 Cuillère café de[...]

- 2 cuisses de confit de canard en conserve - 1 échalote finement émincée - 2 pommes reines des reinettes épluchées et coupées en petits cubes - 800 g de[...]

Le canard aux pommes était le plat incontournable, chez nous, le 25 décembre . Je me risquerais même à dire que Noël sans le canard aux pommes, c’est[...]

Ingrédients pour 4 aumônières: 120 g de lardons de canard fumés 250 g de cèpes 200 g de champignons de Paris 1 oignon blanc haché 1 pomme reinette 1 courgette[...]

Terrine de canard aux pommes et aux raisins Voici une recette très simple et rapide à faire qui fait sont effet et est très festive : une terrine de mousse de[...]

Le canard aux pommes était le plat incontournable, chez nous, le 25 décembre . Je me risquerais même à dire que Noël sans le canard aux pommes, c’est comme le[...]

Poulet au cidre et ses pommes au four Une recette au bon goût de produits normands... Poulet au cidre Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 poulet de 1,5[...]

Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à saveur[...]

Ingrédients : - 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte - 4 tranches de magret de canard fumé - 1 rondelle de pain de mie grillé - 1 tranche de foie gras[...]

400 g de blancs de poulet 20 cl de cidre brut 400 g de pommes de terre 400 g de pommes reinette 40 g de moutarde 20 g de beurre 3 échalotes herbes de Provence[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme reinettes 2 magrets de canard J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur Marmiton Boutique 1 casserole 1[...]

1 dinde de 2 à 3 kg (gardez les abats) 25 g de beurre 1 c. à soupe de sucre en poudre 1/2 bouteille de cidre brut 2.5 cl de vinaigre de cidre 2.5 cl de[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan 6 pommes reinettes 1 kg de champignon 2 oignons 25 cl de bière blonde 120 g de beurre 1 cube de bouillon de volaille Laurier[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier de 2 kg environ 2 oignons 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de calvados 50 cl de cidre brut 250 g de carotte 250 g[...]

4 blancs de poulet avec peau (environ 600 g) 2 pommes reinettes 1 citron 15 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volailles 1 c. à café de sucre beurre[...]