Viandes

Travers de porc pour le nouvel an chinois 2007, année chinoise du cochon de feu INGRÉDIENTS 1,5 kg de travers de porc pour la sauce travers: 2 tomates 1/2[...]

Pot au feu de joues de porc ( THERMOMIX ) INGRÉDIENTS ( 3/4 personnes ) la joue de porc à l'avantage de demander moins de cuisson que le boeuf. 600 g de joue[...]

Pommes farcies aux boudins Vertillais INGRÉDIENTS: 4 belles pommes 2 boudins noirs Morcilla ou Vertillais 50 gr de beurre PRÉPARATION Bien laver les pommes,[...]

Osso buco orangé INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 40 gr de beurre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 4 tranches de jarret de veau farine 1 dl de vin[...]

Agneau confit façon méchoui INGRÉDIENTS Pour 4 pers 1 belle épaule d'agneau 1 kg 8 gousses d'ail huile d'olive sel, poivre cumin PRÉPARATION La veille, ( 8[...]

Roti de porc au lait INGRÉDIENTS roti de porc ( 1.2 kg environ pour 5 pers) 5 feuilles de sauge 1 branche de romarin 10 gousses d'ail 1 cuillère à café de[...]

Le site de la cuniculture Tout savoir sur le lapin en général, mais surtout plus de 5O recettes simples ou élaborées pour ceux qui aiment cette viande et plus[...]

Sauce travers au Thermomix pour accompagner les travers de porc INGRÉDIENTS 2 tomates 1/2 litre d'eau gingembre 1 bouillon cube (Pho) miel sauce soja alcool[...]

Sauce spare rib Lee Kum Kee À l'origine une petite entreprise familiale depuis 1888, Lee Kum Kee est devenu une firme internationale. N'utilisant que les[...]

Porc sauté au curry INGRÉDIENTS 1 kg de viande de porc échine ou épaule 2 oignons Gingembre frais 1 pomme 100 gr de noix de coco rapée 1 boite de lait de coco[...]

Sauce travers au Thermomix Sauce travers au Thermomix pour accompagner les travers de porc INGRÉDIENTS 2 tomates 1/2 litre d'eau gingembre 1 bouillon cube[...]