Viandes sans poularde

Pendant que la saison est encore là, que les petits pois sont frais et savoureux, voici deux velouté aux pois frais, un servi froid, l'autre plus classique,[...]

Quand j'ai fait mes petits pois et que j'ai vu toutes ces cosses fraîches qui restaient  dommage de ne pas les utiliser  ni une , ni deux,  bon sang mais[...]

A force de parler cuisine entre blogueurs, il est forcément arrivé un moment où on s'est dit qu'il faudrait qu'on goûte nos cuisines respectives, et c'est[...]

N'étant pas très "viande rouge", il m'arrive quand même à l'occasion de me préparer un plat à base de viande. J'ai un faible pour le filet et les côtelettes[...]

Il y a des combinaisons d'aliments que l'on retrouve vraiment dans toutes les cultures ou presque, parfois sous des formes insoupçonnées. C'est le cas, par[...]

  Versione italiana più giù  Si avez des invités de dernière minute ou peu de temps à disposition, ces involtini (littéralement roulés) au jambon de Paris,[...]

L'agneau est ma viande préférée d'entre toutes, et lorsque je la mange, c'est souvent sans artifice. Lire ici : exit les condiments et les sauces. Une[...]

Ingrédients: Quinoa (2 verres environ) Asperges du jardin (1 belle poignée) ½ melon par personne 1 grosse saucisse de Morteau fraiche Quelques fraises du[...]

Je suis désolée pour les soucis rencontrés sur mon blog , la newsletter reçue reprenant une ancienne recette , pour la première fois en 3 ans , "blogger" qui[...]

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 gr[...]

Nombre de personnes - + 1 épaule d’agneau de 1,5 kg 75 g de beurre 30 g de crême fraîche 3 oignons 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen  La lune rousse qui a commencé le 21 avril se finit le 20 mai, nous devrions donc retrouver des températures normales.[...]

500 g de viande hachée (moitié boeuf, moitié veau) 50 ml de lait 2 oignons hachés 2 gousses d' ail hachées 2 oeufs 1 càs de menthe sèche 1 carotte rapée 2 càs[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 6-7 (200°C) cuisson 2 heures Préparation 1 Bienvenue Anne sur le site de[...]

Pour le gigot d’agneau en croûte de parmesan : 1 œuf entier 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de ciboulette[...]

Voici un plat express un jour où je suis rentrée tard et qu'il fallait bien préparer à manger. En moins de 45 minutes, c'était prêt. Du riz mélangé à de la[...]