Viandes avec cassonade

Il fait froid!!! Le temps idéal pour se réchauffer d'un bon plat mijoté. La joue de boeuf est un de mes morceaux de viande préférés. Déjà, c'est pas cher! Rien[...]

Suite et fin de notre brunch québécois. Après le caramel d'érable et la brioche perdue , on passe au salé, avec les fèves au lard. Cette recette, on m'en a[...]

J'aime particulièrement le porc au caramel. A une époque, je ne commandais que ça quand j'allais au restaurant vietnamien. Pendant des années, j'ai cuisiné une[...]