Viandes sans citronnelle fève

1,2 kg de gigot d'agneau dégraissé et désossé 2 clous de girofle 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c. a soupe de persil ciselé 1 l de vin rouge 2 c. a soupe de[...]

Entre amateurs d'émotions fortes, on peut déguster le lièvre rôti, mais on prend moins de risques avec une préparation de civet, où la saveur prononcée du[...]

J'adore les topinambours et je voulais réaliser un bon petit plat avec les dernières de la saison. Et comme il me restait la moitié d'un lièvre au congélateur[...]

Attention, c'est une tuerie ! Je l'avais bien senti rien qu'en salivant devant la recette trouvée dans le numéro de février d'Avantages. Ce gratin de queue de[...]

Cette recette bien sympathique est inspirée du livre "Pasta: 222 recettes faciles de la cuisine italienne" mais pour laquelle j'ai fini par changer pas mal[...]

Agneau (porc) satay à la noix de coco Boulettes à l'espagnole Boulettes chinoises au porc Boulettes de porc, sauce aigre-douce Boulettes de porc, sauce[...]

- 1 kg 200 de jarret de veau coupé en rondelles - 50 g de beurre - 1 oignon - farine - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 verre de vin blanc sec -[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 300 g de farine + 20 g 150 g de beurre + 20 g 2 cuillères à soupe de eau froide 1 cuillère à café de cognac 1 pincée de[...]