Viandes sans raisin saumure

J’avais acheté de magnifiques jarrets de veau de lait très épais. Voici ma version cuisinée. Pour 4 personnes : 1200kg de jarrets très épais 4 échalotes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes principal 350 g Tagliatelle fraîches Préparation 1 Tagliatelle au jambon et champignons shitakes - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la soupe de carottes et de ris de veau 27 g d'huile d'olive 25 g de beurre 400 g de ris de veau 126 g[...]

Voici ma recette de pâtes de la semaine. Cette fois-ci, j'ai pigé dans un des livres de Giada De Laurentiis. Cette recette est simple, rapide à préparer et[...]

Versione italiana più giù Le ragù , qui vient du mot français ragoût et qui signifie raviver l'appétit ;-) est synonyme de la cuisine du dimanche en Italie.[...]

Versione italiana più giù Là nous plongeons dans la profonde tradition italienne en particulier du centre de l'Italie ( Abruzzes , Latium ) même s'il existe[...]

À première vue, le concept est identique à mon dernier billet mais je vous promets de me renouveler la semaine prochaine. En fait, il y avait  une courge que[...]

Sniff, plus de piles pour la photo. 1 ingrédient, 2 recettes 2 personnes, 7.5 pp ou flexip. 500 g d'asperges vertes 6 tranches de jambon cru ww 6 fines[...]

Recettes agneau Et pour ne pas vous laisser en panne d'idées avec l' agneau (après on passe au sucré promis ;-) voici 14 idées recettes de Pâques ou pas, avec[...]

Les champignons ont toujours un petit côté terroir, un petit côté réconfortant et gourmand malgré le fait qu'ils soient "champignons". L'automne est l'une de[...]

Ingrédients (pour 4 personnes, recette inspirée de Lasagnes & pasta , Hachette pratique) 300g de pecorino pepato (fromage italien au lait de brebis[...]

Pâtes au jambon et petits pois Les pâtes au jambon et petits pois sont un vrai emblème en Italie... nous n'avons pas les coquillettes jambon beurre mais la[...]

À première vue, le concept est identique à mon dernier billet mais je vous promets de me renouveler la semaine prochaine. En fait, il y avait une courge que je[...]

Soupe butternut et pancetta croustillante Il y a encore de belles courges sur les étals et j'ai encore bien envie de soupes colorées et pleines de peps. Je[...]

Que ce soit des escalopes de dinde, de poulet ou de veau, à votre choix, c'est tout aussi délicieux! Comptez 2 escalopes par pers. Je l'ai déjà servi avec un[...]

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 saucisses italiennes - 1 tasse de fromage cottage - 2 oeufs battus - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à[...]