Viandes sans épices mûre

Bonjour, il y a quelques temps j'avais craqué sur une tarte salée de Patchouka : sa tarte endives et lardons que j'ai décliné au jambon :-) J'ai adoré, il n'y[...]

Aujourd'hui pour continuer notre épopée sur le goût , voici la journée de l'AMER. Pour le déjeuner, une recette de veau assez surprenante avec sa sauce au[...]

En ce moment je fais des essais en vue d'un prochain repas "finger food".autrement dit "à manger avec les doigts". J'ai confectionné ces petits pains avec la[...]

Pour varier le quotidien, voici une tarte vraiment goûteuse que je referai certainement très vite car nous nous sommes vraiment régalés. Pour 6 personnes[...]

Si vous n'avez pas d'idées pour accommoder les endives voici une excellente recette née de mon imagination. Pour un moule de 24 cm les ingrédients : 10[...]

J'apprécie les endives mais je ne pense jamais à les faire en gratin. Je les ai fait différemment des endives gratinées traditionnelles puisque je les ai[...]

GRATIN DE POIREAUX AU JAMBON ET COMTE On adore les poireaux, nous en repiquons une belle quantité chaque été. En soupe, en vinaigrette, en fondue avec le[...]

Pour célébrer le retour de mon frère du Mexique, je me suis lancé dans la préparation d'un repas festif. Tout d'abord, un rôti (pointe de surlonge) badigeonné[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 50 minutes Préparation 1 Endives au jambon - 1.1 Éplucher[...]

Parce que nous n'avons pas tous les mêmes goûts, les mêmes budgets, parce que notre temps consacré à cuisiner est plus ou moins long, parce que nous avons,[...]

A la maison, tout le monde apprécie les abats et en particulier les rognons. Je les cuisine souvent car c'est très facile et rapide à préparer. A acheter déjà[...]

Ce classique de notre bon terroir reste indémodable. Voici mon interprétation pour 4 personnes : Il vous faudra : 820 g environ d’épaule de veau sans os 350 g[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1,2 kg 1 botte de oignon grelots 2 cuillères à soupe de huile 3 cuillères à soupe de sucre 1 kg de endive 50 g de[...]

Je vous annonçais il y a quelques jours la tenue d'un atelier culinaire Guy Demarle à la maison. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette marque: en[...]