Viandes sans cumin

Désolée, bien que ma photo soit prise sous un éclairage artificiel extrêmement capricieux,  le plat s'avère, lui, succulent! Parfois des client-e-s me disent[...]

Au rayon de mon boucher j’ai acheté une belle noix de veau bardée. Je l’ai cuisinée d’une façon légère mais parfumée. Mes ingrédients sont d'origine[...]

4 Tasses d'eau 4 c. soupe de bovril au boeuf (moi j'ai mit 4 tasses de bouillon de boeuf) 1 boîte de 19 0z. de jus de tomate 1 1/2 tasse de légumes en dés[...]

Ma première tentative de boeuf africain et j'ai bien aimé! Je trouvais par contre le tout un peu trop sucré (malgré la faible quantité de cassonade) alors[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures Portion : 10 (½ tasse chaque) Ingrédients 2 c. soupe beurre ¼ tasse huile olive 1½ lb de boeuf, veau et porc haché[...]

Bonjour, Il y a quelques temps j'avais vu plusieurs recettes avec des saucisses blanches. J'en ai trouvé et mon dévolu s'est porté sur cette recette. J'ai mis[...]

Un repas budget familial très simple! Le boeuf à une saveur juteuse et sucrée de la sauce bbq maison. En ce qui concerne pain de maïs, il est subtilement salé[...]

C'est côtelettes de veau ont été un franc succès sur ma table, tendres à souhait avec un assaisonnement parfait! Préparation : 25 min Cuisson : 20 min[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de noix de veau 2 courgettes 3 carottes 4 pommes de terre 100 g de parmesan râpé 5 tranches de lard fumé 2 boules de mozzarella[...]

Dire qu’on a hésité avant de publier cette recette. Oui, la recette est simple mais quand c’est bon, c’est bon, simple ou pas ! Et pour le look, pas si[...]

Je sais que je me répète, mais le veau est une de mes viandes favorites, pour ne pas dire ma favorite! Je trouve qu'il est très tendre en bouche et qu'il fait[...]

Une très vieille recette de famille. Ma mère avait l'habitude d'en faire une panoplie pour que mes soeurs et moi en ayons pour les lunchs du midi. Ma mère[...]

Ingrédients: 200 g de pétoncles 4 ou 8 rondelles de chorizo 4 feuilles de brick ail haché Jus de citron Quelques dés de poivron vert fleur de sel au poivre ([...]

Tout un exercice que j'ai eu à faire lorsqu'est venu le temps de coucher sur papier cette recette! Je fais ce chili depuis des années. Un peu de ceci, un peu[...]

Avec un pavé de saumon aussi modeste, on ne va pas très loin, mais en lui adjoignant d’autres ingrédients, par exemple carotte et courgette, puis épices[...]

Voici un plat que vous pouvez faire pour recevoir, il demande un peu de temps. J'avais acheté 2 beaux filets de veau. Voici comment j'ai préparé cette viande[...]