Viandes sans concombre bière

- 1 kg de viande en morceaux - 2 gros oignons - 1 pincée de graines de moutarde - 5 grains de fenugrec - 3 clous de girofle - 10 grains de poivre - 1 cuillère[...]

On trouve chez Maxi de belles escalopes de filet de dinde emballées sous vide à un prix très accessible. Plus pratiques que de trancher des demi-poitrines de[...]

Hier c'était la St-valentin et j'ai décidé de nous préparer un bon petit repas d'amoureux. J'ai fais une entrée, un plat principal et un dessert, mais comme le[...]

Je ne mange pas souvent de viande rouge, mais quand l’envie me prend, j’achète de la bavette de bœuf. L’année passée, j’ai reçu ma nièce Joëlle et sa famille[...]

« Curry » est la forme anglaise du mot tamoul kari qui signifie « ragoût ». Par extension, les Britanniques l'ont adopté pour désigner[...]

Une idée trouvée ici , à refaire ad libitum! Juste wow ! Pour la pâte, j'ai tenté une expérience sans gluten... qui a fini ... *avec gluten ;-) Bien sûr, on[...]

Je suis étonnée de n’avoir pas encore parlé d’un de mes livres de cuisine indienne préférés ! Rien n’apparaît dans les recherches. Je dois me[...]

J’aime la texture du lapin, mais j’ai un peu de mal avec le petit arrière-goût qu’a cette viande. En général, je le noie dans beaucoup de[...]

On est pile dans cette période de l'année que je trouve la plus difficile. Il fait froid, on commence à être vraiment lasses de l'hiver, fini la mignonnerie de[...]

Aujourd'hui on dépoussière un vieux classique bien rustique et à l'opposé du glamour. Peut-être même tellement vieux et rustique que certains d'entre vous n'en[...]

Un petit rôti a fait nos délices hier. Il n’était pas rosé comme nous l’aurions souhaité, mais sa chair tendre et juteuse a achevé de nous[...]

Voici une belle alternative au bacon traditionnel, qui fait des sandwichs du tonnerre! C'est certain que je vais refaire cette recette, ça a été un succès chez[...]