Viandes sans beurre tortilla

. Le seitan est une préparation riche en protéines qui remplace avantageusement la viande pour les végétariens. Il est préparé  avec du gluten de blé pur.[...]

Le lapin est une viande délicieuse, plus tendre et fondante que le poulet, et qui s’apprête un peu de la même manière quand on la cuit au four. Léger[...]

Aujourd'hui on dépoussière un vieux classique bien rustique et à l'opposé du glamour. Peut-être même tellement vieux et rustique que certains d'entre vous n'en[...]

Qui peut résister à quelques tranches de ce filet de porc nappées d'une sauce très légèrement sucrée au nectar de mangue ! Un délice facile à réaliser et[...]

- 4 cuillères à table d'huile d'olive - 1 oignon haché - 2 bâtons de céleri haché - 1 boîte de maïs en grains, égoutté - 1 boîte de maïs en crème - 1 lb de[...]

Je dis citron Meyer... si on a dépassé la saison, on peut très bien utiliser des citrons pas Meyer ;-) Ça sera juste un peu moins doux. On commence avec le[...]

Encore une "empilade". Dessous; une purée de pois chiches et courge. À la poêle... un peu d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 1\2 à 2 tasses de pois chiches[...]

Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre Boeuf africain Boeuf à l'érable Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon mariné Boeuf braisé aux[...]

Oui je sais, ce n'est pas le premier pâté chinois que je vous présente. Il y a eu celui de Monsieur de Vienne qui était épicé il va sans dire et, celui-ci,[...]

Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre Boeuf africain Boeuf à l'érable Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon mariné Boeuf braisé aux[...]

Oui je sais, ce n'est pas le premier pâté chinois que je vous présente. Il y a eu celui de Monsieur de Vienne qui était épicé il va sans dire et, celui-ci,[...]