Viandes sans poivre mesclun

Mắm Thái Thịt Luộc La recette du jour est un plat que je n'ai encore jamais trouvé dans un restaurant. C'est pourtant tout un pan de la cuisine de Hué qui se[...]

Une recette qui date de mon séjour à Agadir. Le petit plus consiste à mettre du cumin en poudre sur la table pour y tremper les petits morceaux de foie. Les[...]

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Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la noix de coco 250 g d'eau 75 g de noix de coco râpée Préparation 1 Melons en blanquette - 1.1[...]

A défaut de pouvoir vraiment partir en vacances, je vous emmène aujourd'hui en Asie, plus précisément en Thaïlande. Pour changer, et parce que j'ai fait cette[...]

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Si l’on peut manger ces brochettes tout au long de l’année, ces brochettes sont particulièrement dégustées pour l’Aid El Kebir. Il est[...]

Aujourd'hui j'achève la seconde partie et la deuxième recette autour du bœuf grillé. Je vous propose pour cela une salade thaïe de bœuf grillé. C'est une[...]

Je cuisine très rarement le bœuf mais j'ai eu l'occasion de réaliser cette salade à la demande d'une amie pour combler une belle tablée. Je vous donne ici les[...]

Mắm Thái Thịt Luộc La recette du jour est un plat que je n'ai encore jamais trouvé dans un restaurant. C'est pourtant tout un pan de la cuisine de Hué qui se[...]

Verser l'eau et la noix de coco dans le mixeur et faire tourner 30 secondes. Filtrer avec un chinois. Dans une  casserole , mettre le sucre et l'eau.[...]

sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre ciselées très finement.[...]

Nombre de personnes - + 1 morceau de boeuf (rumsteak de 500 g) 4 piments oiseau (petits) 1/3 concombre 2 tomates 1 branche de céleri 1 bouquet de menthe 2[...]

Nombre de personnes - + 6 tranches de jambon cru 12 fromages de chèvre frais (petits) 6 feuilles de menthe fraîche 6 feuilles de basilic frais Pain Huile[...]