Desserts avec levain

Le scone est un petit pain britannique, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, d'origine écossaise.  Les scones sont particulièrement populaires aux[...]

Le gâteau au levain ( ciasto drożdżowe ) est très populaire en Pologne. Sa pâte ressemble à celle de la brioche. On le prépare généralement avec des raisins[...]

Moi je dis que, par un temps pareil, il faut se faire plaisir ! C'est chose faite avec ce délicieux Kugelhopf. Ce week-end, une envie subite de douceur et de[...]

 J'aime le kougelhopf, il me rappelle mon "pays". J'aime sa forme, sa croûte un peu croquante, les amandes sur le dessus -j'en mets toujours trop, pour[...]

Quand on s'occupe d'un levain, le problème, même si on sait gérer les quantités de rafraîchis au mieux, est qu'il en reste toujours un peu.  Dommage de jeter,[...]

C’est vraiment un gâteau de bonnes sœurs. Symbole de la solidarité, de l’attention, de la patience et… du temps à tuer. Il part avant tout[...]

C’est vraiment un gâteau de bonnes sœurs. Symbole de la solidarité, de l’attention, de la patience et… du temps à tuer. Il part avant tout[...]

Après notre long roman-fleuve mexicain, que vous avez été extrêmement nombreux ... et courageux ... à venir consulter, revenons un peu dans notre jolie France[...]

Mercredi 16 Juillet 2008 ... Les vacances approchent et je sens que vous vous rendez compte que mon rythme de publication, déjà peu effréné en temps normal,[...]