Desserts sans glace

Je continue sur ma lancée de recettes "fraîcheur", puisque l'été à pris de l'avance chez nous. J'ai servi cette mousse en entrée mais elle serait appréciée à[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

Ne goûte pas du tout la mayonnaise, elle remplace tout simplement le gras dans la recette. Ça donne une texture très tendre. Portions: 12 7 Ingrédients 1 1/2[...]

Ces biscuits ont la texture d'un brownies et les mordus de chocolat(comme moi) vont sûrement aimer! Attention de ne pas trop les faire cuire. Portions: 12[...]

Voici la 3° recette cuisinée dernièrement avec des courgettes. Et non la moindre, encore des muffins!! Lol! Je préfère les cuisiner en dessert qu’en légumes[...]

Mmm!! Je ne me souviens plus à quand reviens la dernière fois où je nous ai cuisiné un si bon gâteau aux carottes (cette fois-ci, en version cupcakes). Quand[...]

Seconde recette de cupcakes sur ce blog et encore une fois je l'ai chipé dans le livre de Dorian " 30 recettes de Cupcakes " aux Editions Square des Loisirs .[...]

Je peux vous assurer que les cupcakes lors d'un buffet, ça le fait vraiment ! Le cupcake pour ceux qui blogguent c'est du classique à présent mais pour les[...]

Ne perdons pas de vue l'essentiel,la meringue chantilly est une invention majeure pour le gourmet,c'est comme l'oeuf mayonaise...

Nous sommes vendredi, et je ne publie pas de recette sucrée. Je ne suis pas malade, je suis tout simplement tombée dans le livre de Michel Roux : Pâte[...]

Pour la pâte à choux : 25 cl d'eau 60 g de beurre 125 g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs Pour la garniture : 150 g de thon au naturel 1 échalote (petite) 1 c[...]

J’ai réalisé ce gâteau qui devait faire 2 heures de voiture ; comme il était destiné à de grands gourmands j’ai fait une pâtisserie à l’ancienne toujours[...]

J'avais besoin d'expérimenté la recette après l'avoir vue à l'émission et j'ai bien fait . Elle est très bonne cette ricotta et même si on n'économise pas[...]

Crème pâtissière express inratable Je vous a déjà parlé de la crème pâtissière classique, de différentes façons de la préparer (même sans lait) avec toutes les[...]

Voilà ma seconde recette de bredele du week end, après j'arrête au moins jusqu'au week end prochain ! C'est encore une recette tirée du blog Beau à la louche ,[...]

Nombre de personnes - + 5 courgettes 5 tranches de pain de mie sans croûte 125 g de bacon 8 oeufs 20 cl de vin blanc 3 tomates pelées 3 cuillères à soupe de[...]

Avant de passer à la recette du jour, je voudrais vous annoncer le résultat des votes du concours afin de gagner Asie, un voyage culinaire , paru chez  Groupe[...]

Cette recette provient de mon amie Mélanie, celle avec qui je cannais mais qui m'a abandonné pour suivre son amoureux.... Au moins, il me reste sa recette de[...]