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Panna cotta au chèvre et aux noisettes, Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta de brebis et sa croute aux olives vertes, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés., Panna cotta au thé à l'orange sanguine et son coulis de melon
Sablés confiture de fraises des bois et framboises, Sablés des amants / Amants Cookies, Sablés à l'amande blanche, cristaux d'ylang et éclats de fraises séchées, Sablés protéinés au fenugrec et curcuma, Sablés épicés au miel et à la farine de pois chiches, Sablés à la confiture d'abricots et fondent
Cheesecake au lemon curd, Cheesecake version Soleil Levant [ à la japonaise ], Cheesecake, selon C.Michalak, Cheesecake salé... ? pâté en croûte végétarien…? ou encore terrine...?, Cheesecake de Mascarpone Tipo Tiramisu / Cheesecake à la Mascarpone Façon Tiramisu, Cheesecake au Nutella (sans cuisson)